طريقة عمل الفوتشيني بالجمبري من المطبخ الايطالى

 

المقادير

علبة قشطة خفق
إصبع زبدة
علبة مشروم مقطّع
كيلو جمبري
كوب موزوريلا
باكيت معكرونة فوتشيني
حبة بصل مقطّع إلى شرائح
3 فصوص ثوم مقطّع صغير
ملح حسب الرغبة
زيت حسب الحاجة
فلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس مقطّع للتزيين

طريقة التحضير:

- اسلقي المعكرونة في الماء مع قليل من الزيت والملح.

- قطّعي البصل شرائح والمشروم والثوم إلى قطع صغيرة.  

- قومي بتذويب الزبدة في وعاء على النار.

- أضيفي البصل والثوم والمشروم لمدة 5 دقائق.

- رشّي القليل من الملح والفلفل الأسود.

- أضيفي الجمبري واتركيه لمدة 10 دقائق.

- قومي بإضافة القشطة واتركيها قليلاً على النار.

- أخلطي المعكرونة مع الخليط وقلبيها جيداً واتركيها قليلاً حتى يتشرب النكهة.

- عند التقديم رشّي الجبنة فوق المعكرونة ويمكنك تزيينها بالبقدونس المقطّع.