طريقة عمل خبز البطاطا الحلوة
بسم الله الرحمن الرحيم
نقدم لكى كيفية عمل خبز البطاطا لافطار شهى لاسرتك
المقادير:
3 حبات بطاطا حلوة مسلوقة ومهروسة
2كوب ونصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
1/2 كوب دقيق
نصف كوب سمنة او زيت
بيضة
ماء للعجن
ملح وسكر
الطريقه :
- تضاف الخميره ( ٣ ملاعق ) الي ربع كوب الدقيق و قليل من الماء الدافئ و تخلط جيدا و تترك من ١٠ الى ١٥ دقيقه تخمر ..
- تقشر البطاطا و تقطع مكعبات و توضع في اناء ( حله ) علي النار و معها القليل من الماء و تترك تستوي و تهرس جيدا ..
- في العجان يضاف الدقيق ( ٢ كوب و نصف ) و السمنه و البطاطا المهروسه و رشه ملح و العسل و نعجن جيدا و يمكن اضافه الماء اذا احتاجت العجينه ..
- تغطى العجينه و تترك لتخمر حوالي ساعه ..
- تفرد و تقطع قطع حسب الحجم المطلوب و توضع علي صاجه مدهونه مسحه زيت و تترك لتخمر ساعه اخري ..
- ترب البيضه مع رشه فلفل اسود و تدهن العجينه و تدخل فرن عالي الحراره حتي تستوي ..
وبالهنـــــــــــــــــــا..
- تضاف الخميره ( ٣ ملاعق ) الي ربع كوب الدقيق و قليل من الماء الدافئ و تخلط جيدا و تترك من ١٠ الى ١٥ دقيقه تخمر ..
- تقشر البطاطا و تقطع مكعبات و توضع في اناء ( حله ) علي النار و معها القليل من الماء و تترك تستوي و تهرس جيدا ..
- في العجان يضاف الدقيق ( ٢ كوب و نصف ) و السمنه و البطاطا المهروسه و رشه ملح و العسل و نعجن جيدا و يمكن اضافه الماء اذا احتاجت العجينه ..
- تغطى العجينه و تترك لتخمر حوالي ساعه ..
- تفرد و تقطع قطع حسب الحجم المطلوب و توضع علي صاجه مدهونه مسحه زيت و تترك لتخمر ساعه اخري ..
- ترب البيضه مع رشه فلفل اسود و تدهن العجينه و تدخل فرن عالي الحراره حتي تستوي ..
وبالهنـــــــــــــــــــا..
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق