حلوي التوفي بطريقة سهلة
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
كوب ونصف سكر أبيض
ربع كوب كورن سيرب أو جلوكوز
4 ملعقة كبيرة زبدة
كوب كريمة
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا
ربع كوب ماء
الطريقه:
في اناء نضع السكر والجلوكوز وبع كوب ماء ونقلب الخليط جيدا وبعدها نرفعها علي النار ونقوم بدهن جوانب الاناء بفرشاه بها ماء ونترك الاناء بدون تقليب حتي يتحول السكر للون الكهرمان وبعدها نضيف خليط الكريمه بالتدريج مع التقليب المستمر وبعدها نغطي ونطفي النار.
وفي اناء اخر نضع الزبده والكريمه ونضعه علي نار هادئه تسخن والزبده تسيح مع الكريمه وبعدها نرفعهم من علي النار ونضيف عليها الفانيليا السائله.
نحضر صينية الانجلش كيك ونبطنها باستريتش وندهن الاستريتش بالزيت وبعدها نضيف التوفي في القالب ونضعه في الثلاجه لمدة ليله كامله ونخرجه من القالب ومن الاستريتش ويقطع ويقدم بالهنا.
ربع كوب كورن سيرب أو جلوكوز
4 ملعقة كبيرة زبدة
كوب كريمة
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا
ربع كوب ماء
الطريقه:
في اناء نضع السكر والجلوكوز وبع كوب ماء ونقلب الخليط جيدا وبعدها نرفعها علي النار ونقوم بدهن جوانب الاناء بفرشاه بها ماء ونترك الاناء بدون تقليب حتي يتحول السكر للون الكهرمان وبعدها نضيف خليط الكريمه بالتدريج مع التقليب المستمر وبعدها نغطي ونطفي النار.
وفي اناء اخر نضع الزبده والكريمه ونضعه علي نار هادئه تسخن والزبده تسيح مع الكريمه وبعدها نرفعهم من علي النار ونضيف عليها الفانيليا السائله.
نحضر صينية الانجلش كيك ونبطنها باستريتش وندهن الاستريتش بالزيت وبعدها نضيف التوفي في القالب ونضعه في الثلاجه لمدة ليله كامله ونخرجه من القالب ومن الاستريتش ويقطع ويقدم بالهنا.
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق