الملوخيه الناشفه بالطماطم من المطبخ المصرى
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
نصف كيلو ملوخية ناشفه
3 كوب شوربه فراخ
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيره ثوم مفروم
سمنه
كزبره جافة
ملعقه صغيره سكر
كمون
ملح وفلفل
نصف كيلو ملوخية ناشفه
3 كوب شوربه فراخ
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيره ثوم مفروم
سمنه
كزبره جافة
ملعقه صغيره سكر
كمون
ملح وفلفل
الطريقه :
- نشوح نصف الثوم في ملعقه سمنه و عليه رشه كزبرة جافة و ننزل عليه بعصير الطماطم و معلقه السكر يغلي غلوتين و نزوردها مرقه و نظبط الملح و الفلفل و الكمون و نتركها تتسبك ..
- ننخل الملوخيه و ننزل بيها شويه بشويه علي النار مع التقليب المستمر حتي نصل لقوام الملوخية المناسب ..
- في طاسه نشوح باقي الثوم في ملعقه سمنه و رشه كزبرة جافة وننزل بالطشه علي الملوخيه بعيدا عن النار و نقلبها جيدا و تقدم ..
- نشوح نصف الثوم في ملعقه سمنه و عليه رشه كزبرة جافة و ننزل عليه بعصير الطماطم و معلقه السكر يغلي غلوتين و نزوردها مرقه و نظبط الملح و الفلفل و الكمون و نتركها تتسبك ..
- ننخل الملوخيه و ننزل بيها شويه بشويه علي النار مع التقليب المستمر حتي نصل لقوام الملوخية المناسب ..
- في طاسه نشوح باقي الثوم في ملعقه سمنه و رشه كزبرة جافة وننزل بالطشه علي الملوخيه بعيدا عن النار و نقلبها جيدا و تقدم ..
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق