طريقة صنع صدور الدجاج المحشية بالجزر واللحم المفروم

 

 بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

زيت زيتون , رشة
50 غرام فطر 
150 غرام جزر 
رشة زعتر 
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
1 حبة البصل 
15 غرام لحم العجل 

200 غرام صدر الدجاج الخالي من العظام 

طريقة التحضير

يهرس الجزر والثوم، سوياً

قطّع كلّ من لحم العجل والفطر والبصل إلى قطع صغيرة، تقلّب في داخل مقلاة، حتى تمام النضوج

يفتح صدر الدجاج، ويحشى بخليط لحم العجل والفطر والبصل، ويطهى لحوالي 15 دقيقة

ثم يقطّع على شكل دوائر، ويقدّم مع الجزر المهروس