فريتاتا البطاطس المكسيكية
المقادير:
1 كوب سلطة بيكو دي جالو المكسيكية
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كوب جبن جبن شيدر مبشور
8 بيضات
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.سخني الزيت في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن على نار متوسطة ثم ضعي البطاطس ف يالزيت و قلي لمدة 3 دقائق.
في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و البيكو دي جالو المكسيكية و الجبن و اخفقي المزيج جيدا.
ضعي مزيج البيض على البطاطس و قلبي لمدة 3 دقائق حتى ينضج المزيج.
ضعي المقلاة في الرفن لمدة 20 دقيقة.
قدمي فريتاتا البطاطس المكسيكية مع الدجاج المشوي بالليمون و البابريكا.