طريقة عمل لفائف التفاح بالقرفة والجوز

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

1 علبة عجينة باف باستري 
4 حبة تفاح اخضر مقشر ومقطع مكعبات 
1/2 كوب سكر بني أو أبيض 
3 ملعقة كبيرة قرفة 
1/2 كوب ماء 
1كوب جوز مفروم 
1/2 كوب عسل 
زبدة لينة

 

طريقة التحضير:

 نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين زبدة في مقلاة كبيرة على نار هادئه , نضيف لها التفاح الاخضر والسكر والقرفة ونقلب ونغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج ونقلبها من الحين للاخر , نضيف لها الماء والعسل او شراب القبقب ونقلب جيدا نغليها قليلا ونضعها جانبا .
نقوم بفرد العجينة على ورق الزبدة الخاص بالخبيز , نحضر الحشو التفاح المركمل ونفرده فوق العجينة وننثر الجوز بشكل عشوائي ونغلقها ونقوم بدهنها بالزبدة , تشكل العجينة حسب ذوقكم .
ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 ونراقبها حتى تنضج .
ممكن قبل ادخالها للفرن دهنها بصفار بيضه ورش سمسم ابيض على وجهها .

وبالهنــــا