تعرفى على طريقة عمل عجينة الخلاط
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
٢ ونصف كوب دقيق
٣ ملاعق كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوب زبادي
٢/١ كوب لبن
٤/١ كوب زيت
ذره ملح
٢ ونصف كوب دقيق
٣ ملاعق كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوب زبادي
٢/١ كوب لبن
٤/١ كوب زيت
ذره ملح
الطريقه :
- في الخلاط نضع السكر و الخميره و البيكنج بودر و الزبادي و اللبن و الزيت و ذره ملح و نخلطهم جيدا ..
- ننزل بالخليط علي الدقيق و نعجن باليد او في العجان ..
- سر نجاح العجينه العجن باليد لمده ربع ساعه او في العجان لمده عشر دقائق ..
- تغطي العجينه و تترك علي الاقل ساعتين تخمر قبل استخدامها ..
- يمكن استخدام العجينه السحريه في عمل اشكال كتيره من المعجنات و يمكن حشوها حلو او حادق ..
- في الخلاط نضع السكر و الخميره و البيكنج بودر و الزبادي و اللبن و الزيت و ذره ملح و نخلطهم جيدا ..
- ننزل بالخليط علي الدقيق و نعجن باليد او في العجان ..
- سر نجاح العجينه العجن باليد لمده ربع ساعه او في العجان لمده عشر دقائق ..
- تغطي العجينه و تترك علي الاقل ساعتين تخمر قبل استخدامها ..
- يمكن استخدام العجينه السحريه في عمل اشكال كتيره من المعجنات و يمكن حشوها حلو او حادق ..