طريقة عمل حمام كداب (أكلة العزومات الشيك!) 🍗🍚🌿
الحمام الكداب ده بقى "المنقذ"، طعمه يجنن وشكله يشرف جداً على السفرة! 🤩 من الأطباق المصرية الشهيرة و المميزة فى العزومات و المناسبات و بالأخص فى شهر رمضان وصفة كالتالى::::
📋 المقادير:
وراك دجاج مخلية (اطلبي من الفرارجي يخليها للحمام الكداب) 🍗.
بصلة مفرومة، ملح، فلفل، بهارات فراخ، قرفة 🧂.
صلصة لدهن الوش 🍅.
👩🍳 الطريقة:
تبلي الوراك المخلية بملح وفلفل وبصل 🍗🧂.
احشي كل ورك بشوية من خلطة الأرز بالكبد والقوانص (متحشيش كتير عشان ميفرقعش) 🍚.
لفي الورك كويس واقفلي عليه بخلة سنان أو لفيه في ورق استرتش وفويل بإحكام 🌯.
اسلقيه في مياه فيها بصل وورق لورا، وبعد ما يستوي طلعيه ادهنيه صلصة ودخليه تحت الشواية ياخد لون يجنن! 🥇🔥
بالف هنا ❤️