مكرونة بالفلفل الملون والزبيب

مكرونة بالفلفل الملون والزبيب

كونى نجمة مطبخك و قدمى لعائلتك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى مكرونة بالفلفل الملون والزبيب ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

المكونات

3/4 كيلو مكرونة أى نوع تحبيه
4 ثمرات كبيرة فلفل ألوان ( أحمر، أخضر، برتقالي، أصفر) مقطّعة شرائح
6 ملاعق كبيرة زبيب
6 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
6 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
3 ملاعق صغيرة عسل
2 ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة برش ليمون
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود


تحضير مكرونة بالفلفل الملون والزبيب

اسلقي المكرونة في ماء مغلي و مملح .
في وعاء صغير ضعي الثوم والزبيب والكزبرة و عصير الليمون والعسل والمستردة وبرش الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا .
سخنّي الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي شرائح الفلفل وقلبي حتى تذبل قليلًا .
صفّي المكرونة من الماء ثم أضيفي إليها الفلفل الألوان وخليط الثوم والزبيب وقلبي جيدًا .

ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بالجبن .