مكونات:
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 كوب فطر طازج مقطع
1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
1/4 كوب فلفل أحمر حلو مفروم
2 بيضة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
2 خبز تورتيلا من القمح الكامل ، دافئة
1/4 كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم
2 ملاعق كبيرة صلصة
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة خالية من الدهون
الطريقة:
في مقلاة صغيرة غير لاصقة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. أضف الخضار يُطهى ويُحرّك حتى يصبح طريًا. حركى المقلاة بعيد النار .
يُضاف البيض والفلفل إلى نفس المقلاة ؛ يُطهى ويُقلب على نار متوسطة حتى يتكاثف ولا يتبقى بيض سائل. حركى المقلاة بعيد النار.
يُسكب مزيج الخضار والبيض المخفوق في وسط كل خبز تورتيلا ؛ أعلى مع الجبن والصلصة والقشدة الحامضة. يُطوى الجزء السفلي وجوانب التورتيلا فوق الحشوة ويُلف.
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق