طريقة عمل طبق الخشاف المصرى

يعتبر الخشاف من أشهر العصائر الرمضانية فى مصر، فلا تكاد تخلو مائدة إفطار فى شهر رمضان منه، حتى موائد الرحمن، نظراً لقيمته الغذائية العالية .

المقادير:

1 كوب مشمش مجفف
1 كوب خوخ مجفف
1/2 كوب زبيب، كبير
1/2 كوب زبيب، صغير
1/2 كوب لوز
1/2 كوب فستق حلبي
1/2 كوب صنوبر

1 ليترعصير الدراق، بالإمكان استعمال اي نوع عصير ثاني حسب الرغبة..... قمر الدين او تانج
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر

طريقة التحضير:

تنقع جميع الفواكه الجافة مع بعض بالعصير المختار، تترك من الصباح حتى موعد الافطار، عندها يضاف ماء الزهر والسكر وتخلط المكونات جيداً.
يسكب الخشاف في كاسات للتقديم

اقتراحات الخشاف :
يزين بالمكسرات ويصبح جاهزة للتقديم .

 وبالهنــــــــا