طريقة سهلة لتحضير المولتن كيك

 طريقة سهلة لتحضير المولتن كيك

المقادير

نصف كوب من الشيكولاتة.
نصف كوب من الزبدة.
٣ بيضات.
ربع كوب دقيق
نصف ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
ملعقة الفانيليا.
٤ ملعقة سكر بودر
مكعبات صغيرة من الشوكولاتة.
الآيس كريم حسب الرغبة والتزيين

طريقة التحضير

نقطع قالب الشيكولاتة إلى قطع يكون حجمها صغير لكي تذوب بشكل سريع.

نذوب الزبدة من خلال الحمام المائي (لا نتركها على نار مباشرة).

نضيف قطع الشيكولاتة الصغيرة إلى الزبدة لكي تذوب أيضاً وذلك بسبب حرارة الزبدة.

نقوم بخفق البيض ومعه القهوة والسكر والفانيليا، ونقوم بالمزج فيما بينهم جيدًا، ومن ثم ستقوم بوضع الدقيق على الخليط ونقوم بالخفق الجيد أيضًا ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في القوالب.

نقوم بتسخين الفرن، ومن ثم نقوم بوضع القوالب به لمدة ربع ساعه فقط واحرص أن تكون النار لا تقل عن 180 درجة، وبعدها نقوم بوضع صوص الشوكولاتة على الكيك وهو ساخن .

كما يمكن فتح المولتن كيك من الأسفل ونقوم بوضع صوص الشوكولاتة داخله ونقوم بوضعه في أطباق، وما أن يتم تقطيعها إلا وسينزل في الأطباق صوص الشوكولاتة.

يمكن أن يتم وضع كمية مناسبة من المكسرات على الكيك الذي نقوم بخبزه، بالإضافة إلى أنه يمكن إضافة ملعقة من الآيس كريم بجانب المولتن كيك للتزيين ولكن في هذه الحالة ينبغي أن نقوم بتقديمه بارد جدا وليس ساخن حتى لا يختلط الآيس كريم بالمولتن كيك.