يعتبر الجزر من أكثر الأطعمة الهامة والمفيدة جدا للصحة وذلك يرجع لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية الهامة كالفيتامينات والأملاح المعدنية ويحتوى الجزر المعادن (وخاصة السيلنيوم) ، والدهون القابلة للذوبان في الكاروتين β ، l (فيتامين أ). وتحتوي الجزر على ما يصل إلى ستة في المائة من السكر. النكهة المتميزة هي ناتجة عن بعض الزيوت الإيثيرية 100 غرام من الجزر الصالحة للأكل تحتوي على ما معدله 6 ملغرام من الكاروتين .
كما أن عصير الجزر الطبيعي من أكثر العصائر الشائعة في جميع أنحاء العالم، كما يطلق عليه ملك العصائر. فهو يحتوي على كميات هائلة من البيتاكاروتين، الفيتامينات والمعادن أيضا.
كل ذلك يجعل من عصير الجزر لا غنى عنه للمحافظة على الصحة وخاصة للأشخاص المصابين بضعف في الجهاز المناعي، أو الأمراض الجلدية، أو مشاكل في الرؤية.
كما أن لعصير الجزر العديد من الفوائد للصحية للأطفال.
لذلك ينبغي إدراج عصير الجزر في النظام الغذائي اليومي كي يعمل على الحفاظ على الصحة بشكل عام
بمجرد إلقاء النظر على ثمرة الجزر باللون البرتقالي، سنجد أنها غنية بكميات كبيرة من مادة البيتا كاروتين وهي أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأنواع المختلفة للسرطان. فهي أيضا يمكن تحويلها داخل الكبد إلى فيتامين A الضروري لصحة الجسم
الفوائد الطبية للجزر
ـــــــــــــــــــــــــــــ
1- يلعب عصير الجزر دورا هاما في إمداد الأطفال الرضع بمحتوى عالٍ من فيتامين أ إذا ما تناوله الطفل مع اللبن وهو يعتبر أفضل مصدر للفيتامين أ .
2- الجزر له خواص المضادات الحيوية، فهو يدمر البكتيريا التي تظهر في الأمعاء .
3- يساعد عصير الجزر في التخلص من الالتهابات المعوية وفي شفاء قرحة المعدة .
لذلك ينبغي إدراج عصير الجزر في النظام الغذائي اليومي كي يعمل على الحفاظ على الصحة بشكل عام
بمجرد إلقاء النظر على ثمرة الجزر باللون البرتقالي، سنجد أنها غنية بكميات كبيرة من مادة البيتا كاروتين وهي أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأنواع المختلفة للسرطان. فهي أيضا يمكن تحويلها داخل الكبد إلى فيتامين A الضروري لصحة الجسم
الفوائد الطبية للجزر
ـــــــــــــــــــــــــــــ
1- يلعب عصير الجزر دورا هاما في إمداد الأطفال الرضع بمحتوى عالٍ من فيتامين أ إذا ما تناوله الطفل مع اللبن وهو يعتبر أفضل مصدر للفيتامين أ .
2- الجزر له خواص المضادات الحيوية، فهو يدمر البكتيريا التي تظهر في الأمعاء .
3- يساعد عصير الجزر في التخلص من الالتهابات المعوية وفي شفاء قرحة المعدة .
4- يساعد في حماية الجلد من الآثار المؤذية لأشعة الشمس وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة .
5- يحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري .
6- يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص .
7- عصير الجزر بالبرتقال يعتبر وجبة غذائية متكاملة وينصح بها الأطباء النساء التى فى فترة الحمل وأيضا من يقومون بعمل رجيم حيث كوب من عصير الجزر والبرتقال يمد الجسم بالطاقة اللازمة طول اليوم ويساعد فى عملية التخسيس ويعتبر مكملًا غذائيًا حيث أنه يحتوي على الألياف. ويفضل تناوله إلى جانب نظام غذائي متوازن من أجل خسارة الوزن .
8- من أهم فوائد الجزر هو أنه يقوي النظر ويحسن الرؤية حيث أنه يحتوي على فيتامين (أ) ذات التأثير المباشر على العين، كما أن البيتا- كاروتين تحمي العين من المياه الزرقاء وعتامة عدسة العين ولذلك احرص على تناول الجزر وستشعر بتحسن كبير في الرؤية
9- يعتبر الجزر مقوٍ جيد للمناعة الطبيعية
10- يزيد إفراز الصفراء و مدر للبول
11- يحفظ جدران أجهزه الهضم ويضمده و منبه لحرقان المعدة
12- ويساهم عصير الجزر علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل.
13- أن الجزر يحفز إفراز اللعاب الذي يوازن حموضة المعدة والبكتيريا في الفم، وهذا بدوره يمنع تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة، كما أن الجزر يحتوي على فيتامين ج ومضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء والتي تساعد في المحافظة على صحة الأسنان الضامة والأسنان واللثة.
14- ينصح بتناول عصير الجزر بشكل منتظم لتحسين الكفاءة الجنسية، كذلك يساعد أيضا على علاج مشكلة اضطرابات الطمث لدى السيدات.
15- أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ، ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة .
16-إن الفيتامين E الموجود في عصير الجزر يساعد على زيادة الأكسجين بالدم وزيادته في الدم تساعد على مقاومة تساقط الشعر.
6- يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص .
7- عصير الجزر بالبرتقال يعتبر وجبة غذائية متكاملة وينصح بها الأطباء النساء التى فى فترة الحمل وأيضا من يقومون بعمل رجيم حيث كوب من عصير الجزر والبرتقال يمد الجسم بالطاقة اللازمة طول اليوم ويساعد فى عملية التخسيس ويعتبر مكملًا غذائيًا حيث أنه يحتوي على الألياف. ويفضل تناوله إلى جانب نظام غذائي متوازن من أجل خسارة الوزن .
8- من أهم فوائد الجزر هو أنه يقوي النظر ويحسن الرؤية حيث أنه يحتوي على فيتامين (أ) ذات التأثير المباشر على العين، كما أن البيتا- كاروتين تحمي العين من المياه الزرقاء وعتامة عدسة العين ولذلك احرص على تناول الجزر وستشعر بتحسن كبير في الرؤية
9- يعتبر الجزر مقوٍ جيد للمناعة الطبيعية
10- يزيد إفراز الصفراء و مدر للبول
11- يحفظ جدران أجهزه الهضم ويضمده و منبه لحرقان المعدة
12- ويساهم عصير الجزر علاج لأوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل.
13- أن الجزر يحفز إفراز اللعاب الذي يوازن حموضة المعدة والبكتيريا في الفم، وهذا بدوره يمنع تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة، كما أن الجزر يحتوي على فيتامين ج ومضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء والتي تساعد في المحافظة على صحة الأسنان الضامة والأسنان واللثة.
14- ينصح بتناول عصير الجزر بشكل منتظم لتحسين الكفاءة الجنسية، كذلك يساعد أيضا على علاج مشكلة اضطرابات الطمث لدى السيدات.
15- أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ، ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة .
16-إن الفيتامين E الموجود في عصير الجزر يساعد على زيادة الأكسجين بالدم وزيادته في الدم تساعد على مقاومة تساقط الشعر.
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة 
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق