سمك السلمون باللوز والشوفان مع كباب الخضار

 

 

 

 

مكونات:

2 × 100-120 جرام فيليه سلمون

1 ملعقة كبيرة شوفان

1 ملعقة كبيرة لوز

1 ملعقة كبيرة شبت طازج

2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 ملعقة طعام زيت زيتون

كباب الخضار:

6 أسياخ من الخيزران ، منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة

1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر ، مقطعة إلى أنصاف ، وبذور البذور ، ومقطعة إلى قطع

1 كوسة مقطعة إلى قطع

1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع

6 حبات طماطم كرزية

2 فص ثوم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج

-2 قطعة ويدجز ليمون للتقديم

طريقة:

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع ورق الخبز في صينية خبز صغيرة وصينية خبز كبيرة. اجلس جانبا.

لتحضير خلطة السلمون ، ضعي الشوفان الملفوف ، واللوز ، والشبت ، وقشر الليمون ، وعصير الليمون وزيت الزيتون في الهاون والمدقة والباوند حتى تتشكل عجينة. إذا لم يكن لديك مدقة ومدقة ، يمكنك استخدام محضر طعام صغير بدلاً من ذلك.
ضعي فيليه السلمون على صينية خبز صغيرة مُحضرة واضغطي العجينة فوقها. تُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج سمك السلمون وتصبح القشرة ذهبية.

لتحضير أسياخ الخضار ، ضعي الفليفلة والكوسا والبصل الأحمر والطماطم الكرزية والثوم والفلفل في وعاء صغير وقلبيهم حتى يمتزجوا. شكوا الخضار في 4 أسياخ.

توضع أسياخ الخضار على صينية الخبز الكبيرة المجهزة وتُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الخضار وتنضج.
قدمي السلمون مع أسياخ الخضار وقطع الليمون.