وصفة كرات البطاطس بالجبن المقلية بدون ماتفك معاكى🥔🧀
المكونات:
3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
1 بيضة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
رشة بابريكا أو جوزة الطيب (اختياري)
بقدونس أو كزبرة مفرومة (اختياري)
جبنة موزاريلا أو رومي مقطعة مكعبات
للتغليف:
دقيق
بيض مخفوق
بقسماط ناعم
طريقة التحضير:
1. اخلطي البطاطس مع البيضة والنشا والملح والفلفل والتوابل والبقدونس حتى تتجانس.
2. خذي مقدار ملعقة، افرديها وضعي مكعب جبن في الوسط ثم شكّليها كرة.
3. غلّفي الكرات بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
4. اقلي في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
5. قدّميها ساخنة مع كاتشب أو صوص مفضل.