ملف لافضل وصفات المخبوزات والمعجنات والكيكات

ملف لافضل وصفات المخبوزات والمعجنات والكيكات من العالم

خبز بالجبن المحشي والثوم:

المكونات:

1 باجيت كبير أو رغيف خبز إيطالي

1/2 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة

4 فصوص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم

1 ونصف كوب جبنة موتزاريلا مقطعة

1 كوب جبنة شيدر مقطعة

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل أسود طازج مطحون حسب المذاق

التعليمات:

حضّر الخبز:

قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

باستخدام سكين مسننة، قم بعمل قطع قطرية عبر الخبز، على بعد 1 بوصة، مع الحذر من قطع الرغيف طوال الطريق. ثم قم بعمل تخفيضات قطرية في الاتجاه المعاكس لإنشاء نمط ألماس.

اصنع زبدة الثوم:

في وعاء صغير اجمع بين الزبدة الذائبة والثوم المفروم والبقدونس المفروم حرك جيدا.

احشو الخبز:

افصل قطع الخبز بلطف واستخدم ملعقة لتقطير خليط زبدة الثوم في كل صدع.

قم بحشو الموزاريلا المقطعة والجبن الشيدر وجبن البارميزان في القطع، مع التأكد من توزيع الجبن بالتساوي على جميع أنحاء الرغيف.

خبز الخبز:

لف رغيف الخبز المحشو في رقائق الألومنيوم وضعه على ورقة الخبز.

نخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. ثم قم بإزالة الورق واخبز لمدة 10-15 دقيقة إضافية، أو حتى يذوب الجبنة ويتم شمبانيا ويصبح الخبز بني ذهبي.

الخدمة:

قم بإزالة الخبز من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق. انتقل إلى طبق تقديم

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

ديل بيكل سالتينز

المكونات:

1 كم مفرقعات مالح او بسكوت مالح جاهز

1/2 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة

2 ملعقة كبيرة عصير مخلل

1 ملعقة صغيرة الشبت المجفف

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

10-12 شرائح مخلل الشبت

التعليمات:

1. سخن الفرن مسبقا:

قم بتسخين الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية). صف ورقة خبز مع ورق مخطوطة أو حصيرة خبز سيليكون.

2. حضري مزيج الزبدة:

في وعاء متوسط، اخلط معًا الزبدة الذائبة، وعصير المخلل، وحشيش الشبت المجفف، ومسحوق الثوم، وبودرة البصل، والفلفل الأسود حتى يتم دمجهما بشكل جيد.

3. رتب الكراكيرز:

ضع المفرقعات المالحة في طبقة واحدة على ورقة الخبز المُعد.

4. فرشاة مع خليط الزبدة:

باستخدام فرشاة المعجنات، قم بتنظيف خليط الزبدة بسخاء فوق كل مقرمشة، مع التأكد من أنها مغطاة بشكل جيد.

5. أضف المخللات:

ضع شريحة مخلل شبت فوق كل كسارة.

6. خبز:

نخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح المفرقعات ذهبية ومقرمشة. قم بتدوير ورقة الخبز في منتصف وقت الخبز لضمان الطهي المتساوي.

7. رائع وخدمة:

اسمح للمفرقعات أن تبرد تمامًا على ورقة الخبز. بمجرد تبريدها، انقلهم إلى حاوية محكم الهواء للتخزين.

8. استمتع:

قدم مملحات ديل بيكل كوجبة خفيفة أو فاتح للشهية. إنهم يقترنون بشكل رائع مع الجبن أو التغميسات أو فقط بأنفسهم!

من المؤكد أن هذه المملحات ديل بيكل ستكون ناجحة في تجمعك القادم أو كوجبة خفيفة فريدة ولذيذة في أي وقت من اليوم!

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

وصفة قنابل البيتزا🍕🍕

المكونات:

- للعجينة:

- 1 عبوة (16 أونصة) عجينة بيتزا مبردة (مشترى من المتجر أو محلية الصنع) او عجينه باف باستري

- للحشوة:

- 1 كوب جبنة موتزاريلا مقطعة

- 1/2 كوب من شرائح الببروني (أو إضافات أخرى مثل السجق المطبوخ والفلفل الجرس والفطر، إلخ. )

- 1/4 كوب صلصة البيتزا (بالإضافة إلى المزيد للتغميس)

- 1 ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية (اختياري)

- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)

- من أجل التوبينج:

- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)

- 1 ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية (اختياري)

- جبن البارميزان المبشور (اختياري)

تعليمات:

1. سخن الفرن مسبقا:

- قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) واضع ورقة خبز مع ورق مخبوز.

2. حضّر العجين:

- نلف عجينة البيتزا على سطح مزهر خفيف. إذا كان باستخدام العجين المشتري من المتجر، يمكنك تقسيمها إلى قطع أصغر (حوالي 12 حصة متساوية).

3. اجمع قنابل البيتزا:

- خذ قطعة واحدة من العجين واسطحها قليلاً. ضعي كمية صغيرة من جبن الموزاريلا (حوالي 1 ملعقة كبيرة)، وبضع قطع من الببروني، وملعقة صغيرة من صلصة البيتزا في المركز. إذا كنت تستخدم التتبيلة الإيطالية أو مسحوق الثوم، رش قليلاً فوقه.

- قم بطي حواف العجينة بعناية فوق الحشوة لإنشاء كرة، مع قرص الخياطات لإغلاقها بإحكام. تأكد من أن الحشوة مغلقة بالكامل.

4. رتب على ورقة الخبز:

- ضع قنابل البيتزا على ورقة الخبز المجهزة، مع ترك بعض المساحة بين كل واحدة.

5. فرشاة بالزبدة:

- في وعاء صغير اخلط الزبدة الذائبة مع مسحوق الثوم والتتبيلة الإيطالية. نظف هذا المزيج فوق قمم قنابل البيتزا.

6. خبز:

- يُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح قنابل البيتزا لون اللون البني ذهبي.

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

خبز عصير البرتقال :

استمتع بخبز عصير البرتقال المنعش والرائع، مثالي لبداية مشرقة ليومك.

المكونات:

2 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 كوب سكر محبوب

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز

1/4 ملعقة صغيرة ملح

3/4 كوب عصير برتقال طازج

1/4 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة

2 بيض كبير

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

1 ملعقة كبيرة قشر البرتقال

1/2 كوب كريم حامض

التعليمات:

سخن الفرن مسبقًا: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وادهن مقلاة رغيف.

اخلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، نخفق معًا الدقيق والسكر والبيكنج باودر وصودا البيكنج والملح.

اجمع المكونات الرطبة: في وعاء آخر، نخفق معا عصير البرتقال، والزبدة الذائبة، والبيض، ومستخلص الفانيليا، وقشر البرتقال، والكريمة الحامضة حتى تمتزج جيدا.

اخلط المكونات الرطبة والجافة: أضف المكونات المبللة تدريجيًا إلى المكونات الجافة، مع التحريك حتى يتم دمجها.

خبز: صب المضرب في وعاء رغيف محضّر واخبز لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا.

بارد وخدمة: دع الخبز يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل الانتقال إلى رف سلك ليبرد تمامًا. شرائح واستمتع!

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

بسكويت بيلسبري بالزبدة الثوم.

المكونات:

- 1 علبة (16.3 أوقية) بيلسبوري جراندز! ® بسكويت بالزبدة بالحليب او عجينه الباف باستري

- 1 كوب جبنة موتزاريلا مقطعة (أو الجبن المفضل لديك)

- 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، ذائبة

- 3 فصوص ثوم مفروم (أو 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة)

- 1 ملعقة صغيرة تتبيلة إيطالية (اختياري)

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- بقدونس طازج، مفروم (للتزيين، اختياري)

تعليمات:

الخطوة 1: سخن الفرن مسبقا

1. قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

الخطوة 2: حضري زبدة الثوم

1. في وعاء صغير، اجمع بين الزبدة الذائبة والثوم المفروم (أو مسحوق الثوم) والتتبيلة الإيطالية والملح والفلفل. امزج جيدا.

الخطوة 3: جهز البسكويت

1. افتح علبة بسكويت بيلسبوري وافردها إلى بسكويت فردي.

2. قم بتسطيح كل بسكويت قليلاً بيديك أو دبوس متدحرج.

الخطوة 4: املأ البسكويت

1. ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المقطعة في وسط كل بسكويت مسطح.

2. قم بطي حواف البسكويت بلطف فوق الجبن لإغلاقه، مع قرص الحواف معا لمنع تسرب الجبن للخارج.

#### الخطوة 5: معطف مع زبدة الثوم

1. اغمس كل بسكويت محشوة بالجبن في خليط زبدة الثوم، مما يضمن أنها مغلفة جيداً.

2. ضع كرات البسكويت المغلفة على جانب أسفل على ورقة خبز مبطنة بورق الورق.

#### الخطوة 6: خبز

1. يُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح البسكويت اللون البني الذهبي ويُطهى من خلاله.

2. في منتصف الطريق خلال الخبز، يمكنك تنظيفهم بمزيد من زبدة الثوم إذا كنت ترغب في نكهة إضافية.

#### الخطوة 7: الخدمة

1. إزالة من الفرن ودعها تبرد لبضع دقائق.

2. اختياريًا، فرشاة مع أي زبدة ثوم متبقية ورش البقدونس الطازج قبل التقديم.

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

خبز الجبن بالكريمة بالليمون:

المكونات:

1 كوب سكر

3 بيضات

8 أونصة كريم حامض

1 ⁄2 كوب زيت الكانولا

زست 2 ليمون

عصير 1 ليمون

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

1 1 ⁄2 كوب دقيق

2 1 ⁄2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 (8 أونصة) جبن كريمي، منعم

1 ⁄3 كوب سكر بودرة

التوجيهات:

سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وشحم مقلاة رغيف قياسية.

في وعاء كبير نضيف السكر والبيض والكريمة الحامضة وقشر الليمون وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا وزيت الكانولا امزج حتى يكون سلسًا وجيدًا.

في وعاء آخر، نفر الدقيق والبيكنج باودر والملح معاً.

أضف المكونات الجافة ببطء إلى المكونات الرطبة، مع الخلط حتى تدمج بالكامل. ضع جانباً.

لدوامة الجبن الكريمي: في وعاء صغير، اخلط معا الجبن الكريما الناعم والسكر البودرة حتى يصبح ناعم.

أضف نصف المضرب إلى مقلاة الرغيف الجاهزة. ملعقة حوالي نصف خليط الجبن الكريمي في الأعلى ودوامة معًا بسكين.

أعلى مع المضرب المتبقي وملعقة خليط الجبن الكريم المتبقي. نلتف بعناية معًا لخلق مظهر رخامي.

خبز لمدة 65-70 دقيقة، مع تغطية بالرقائق لآخر 20-30 دقيقة لمنع الجزء العلوي من الاسمر.

اسمح للخبز أن يبرد بالكامل قبل تقطيعه للسماح للجبن الكريمي بالظبط.

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

كعكة الأحلام بالشوكولاتة ::

المكونات:

1 ونص كوب دقيق لجميع الأغراض

1 كوب سكر محبوب

1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب حليب زبدة

1/2 كوب زيت نباتي

2 بيض كبير

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

1 كوب من جوز البقان المفروم

1/2 كوب رقائق الشوكولاتة

للتعليق:

1/2 كوب زبدة، ذائبة

1 كوب سكر بني

1/2 كوب كريم ثقيل

1 كوب من جوز البقان المفروم

1/2 كوب رقائق الشوكولاتة، ذائبة

التوجيهات:

فرن سخن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية دهن ودقيق مقلاة رغيف 9×5 بوصة.

في وعاء كبير، نخفق معًا الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح.

في وعاء آخر، اجمع بين الزبدة والزيت النباتي والبيض ومستخلص الفانيليا. صب المكونات الرطبة في المكونات الجافة واخلط حتى يتم دمجها.

يُطوي في البقان المفروم ورقائق الشوكولاتة.

صب المضرب في مقلاة رغيف جاهزة واخبز لمدة 55-60 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا.

في هذه الأثناء، حضري الإضافات من خلال دمج الزبدة الذائبة والسكر البني والكريمة الثقيلة في صلصة على حرارة متوسطة. قم بتحريك حتى يذوب السكر، ثم إزالة من الحرارة وتحريك في البقان المفروم.

بمجرد خبز الكيكة، اتركها تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلك لتبرد تمامًا.

رذاذ البقان فوق الكعكة المبردة، متبوعة برقائق الشوكولاتة الذائبة.

🍩🍩🍩🍩🍩🍩

خبز الموز بالجبن الكريمي - خفيف ورطب ولذيذ!

المكونات:

1 ونص كوب دقيق لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 كوب زبدة غير مملحة، ناعمة

1 كوب سكر محبوب

2 بيض كبير

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

3 موز ناضج، مهروس

1/4 كوب كريم حامض

4ونصات جبنة كريمية، منعمة

التوجيهات:

فرن سخن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية دهن مقلاة رغيف 9x5 بوصة.

في وعاء متوسط، نخفق معًا الدقيق وصودا الخبز والملح والقرفة.

في وعاء كبير، كريمة معًا زبدة وسكر حتى تكون خفيفة ورقيقة.

اضرب البيض، واحدًا في المرة الواحدة، ثم قم بتحريكه في مستخلص الفانيليا.

اخلط الموز المهروس والكريمة الحامضة حتى يتم دمجها بشكل جيد.

في وعاء منفصل، اضرب الجبن الكريمي حتى ينعم.

صب نصف مضرب الموز في مقلاة الرغيف الجاهز. انشر الجبن الكريمي على الخفاش. أعلى مع خليط الموز المتبقي.

خبز لمدة 60-70 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا.

اسمح للخبز أن يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل الانتقال إلى رف سلك ليبرد تمامًا.

🍩🍩🍩🍩🍩🍩

خبز الأناناس الجزر::

المكونات

2 كوب جزر مقطّع

1 كوب أناناس مطحون، مصرف

1/2 كوب صلصة التفاح غير المحلاة

1/4 كوب عسل

1 بيضة الكتان (1 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحون ممزوج مع 3 ملاعق كبيرة ماء، يترك الجلوس لمدة 15 دقيقة) أو بيض عادي لغير نباتي

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

1 1/2 كوب من دقيق الشوفان أو دقيق اللوز (لخيار خالي من الغلوتين)

1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

لا تأخذ أي شيء بشكل حرفي

الاتجاهات

سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وخط رغيف مقلاة مع ورق مخطوطة.

في وعاء كبير، اخلط الجزر المبشور، والأناناس المطحون، صلصة التفاح، العسل، بيض الكتان، ومستخلص الفانيليا حتى يتم دمجها بشكل جيد.

في وعاء آخر، اخلط معًا دقيق الشوفان أو اللوز، وصودا الخبز، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح.

أضف المكونات الجافة بالتدريج إلى المكونات الرطبة، مع التحريك حتى يتم دمجها.

صب المضرب في مقلاة رغيف جاهزة وقم بتلطيف الجزء العلوي بملعقة.

خبز لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا.

اسمح للخبز أن يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق، ثم نقله إلى رف سلك ليبرد تمامًا.

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

فطائر وعاء الدجاج الصغيرة:

المكونات:

2 علب (8 عدد) بسكويت جامبو

1 علبة كريمة الدجاج بالأعشاب

1 كوب دجاج مطبوخ أو مقطّع

1 كوب من الخضروات المذابة (البازلاء والجزر)

1 علبة بطاطس جديدة مقطعة، تم تصريفها

1-2 ملعقة كبيرة كريم حامض

الفلفل (حسب التذوق)

التعليمات:

فرن مسبق التسخين:

قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

رش اثنين من مقالي مافن بالزيت.

حضّر أكواب البسكويت:

خذ كل بسكويت واضغط عليه لأسفل في أكواب الكعك، وتشكل شكل كوب مع رفع الحواف.

إعداد التعبئة:

في وعاء منفصل، اخلط معًا كريمة الدجاج مع الأعشاب، والدجاج المطبوخ، والخضروات المشوطة، والبطاطس المقطعة، والكريمة الحامضة، والفلفل.

الموسم حسب تفضيلاتك.

املأ أكواب البسكويت:

ملعقة بضع ملاعق كبيرة من الخليط في كل كوب بسكويت، وملأهم إلى الأعلى.

خبز:

نخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت بني ذهبي وتسخين الحشوة.

الخدمة:

السماح بالتبريد قليلا قبل التقديم.

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

خبز كريمة القرفة :::

المكونات:

- 3 موز ناضج، مهروس

- 1/2 كوب سكر

- 1/4 كوب سكر بني

- 1 بيضة كبيرة

- 1/4 كوب كانولا أو زيت نباتي

- 1 و 1/2 كوب دقيق

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 كوب جوز الهند المحلى المقطعة

- 1/2 كوب أناناس مقطّع، مربّع جاف

- 1/2 كوب من جوز البقان المفروم

من أجل كريمة الجبن المجمد:

- 4 أونصات جبنة كريمية، منعم

- 1/4 كوب زبدة، منعم

- 1/2 كوب سكر بودرة

- 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

التوجيهات:

1. سخن الفرن مسبقاً إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن رغيف مقلاة مع رذاذ الطهي غير اللاصق.

2. في وعاء كبير، اجمع بين الموز المهروس والسكر والسكر البني والبيض والزيت حتى يتم دمجه بشكل جيد. أضف الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح، اخلط حتى يتم دمجها. يُطوي في جوز الهند المقطّع، والأناناس المُقطّع، والبقان المفروم.

3. صب المضرب في مقلاة رغيف جاهزة. خبز لمدة 55-60 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا. قم بتبريد الخبز على رف سلك.

4. للتجميد، اضربوا معًا الجبن الكريمي والزبدة حتى تصبح ناعمًا. أضيفي السكر البودرة، ومستخلص الفانيليا، والقرفة المطحونة؛ وتضرب حتى يكون كريميًا ومدمجًا جيداً.

5. انشر الجبن الكريمي المثلج بالتساوي على الخبز المبرد. رش مع البقان المفروم الإضافي إذا كنت ترغب

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

كعكة الفراولة التي لا تقاوم ::

المكونات:

1 ونص كوب دقيق لجميع الأغراض

1/2 كوب سكر محبوب (تعديل حسب المذاق)

1/2 كوب زبدة غير مملحة، ناعمة

2 بيض كبير

1/2 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب فراولة طازجة، مقطعة

1/2 كوب مربى الفراولة

1 ونص كوب سكر بودرة

2-3 ملاعق كبيرة بيوري الفراولة (للزجاج)

فراولة طازجة للتزيين

التوجيهات:

سخن الفرن مسبقاً إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن وطحين مقلاة رغيف.

في وعاء متوسط، نخفق معًا الدقيق والبيكنج بودر والملح.

في وعاء كبير، اضرب الزبدة والسكر حتى يكون خفيف ورقيق. أضف البيض واحدًا في المرة الواحدة، مع ضرب جيدًا بعد كل إضافة.

أضف مستخلص الفانيليا واخلط للدمج.

نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، متناوبًا مع الحليب، بداية ونهاية بخليط الدقيق. امزج حتى يتم دمجه.

طي الفراولة المقطعة.

صب نصف المضرب في مقلاة رغيف جاهزة. انشر مربى الفراولة على المضرب، ثم صب الخفاش المتبقي فوق المربى.

خبز لمدة 60-70 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفًا. اسمح للكعكة أن تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق، ثم انتقل إلى رف سلك لتبرد تمامًا.

من أجل الزجاج، اخفق معًا السكر البودرة وبوري الفراولة حتى يصبح ناعمًا. رذاذ الزجاج على كعكة الرغيف المبرد.

تزين بالفراولة الطازجة قبل التقديم.

🍪🍪🍪🍪🍪🍪

كعكة الليمون فائقة النعومة::

المكونات:

- 3 بيضات كاملة

- 1 كوب سكر

- 3 أكواب دقيق

- نصف كوب ماء

- نصف كوب عصير ليمون

- 1 كوب زيت عباد الشمس

- قشرة الليمون المبشور

- 1 كيس بيكنج باودر

الإجراء:

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية وادهن وطحين مقلاة الكعكة

2. في وعاء كبير، اضرب البيض كله بالسكر حتى يصبح رغويًا.

3. أضف زيت عباد الشمس والماء وعصير الليمون إلى خليط البيض والسكر. امزج جيدا.

4. أضف قشرة الليمون المبشور إلى الخليط.

5. أضف الدقيق بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك حتى يتم دمجه بالكامل.

6. اخيرا نضيف البيكنج باودر ونخلط جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة

7. صب الخليط في المقلاة المُعدّة.

8. اخبز الكعكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريباً أو حتى يتم إدخال سيخ في وسط كعكة البرقوق نظيفة.

9. بمجرد طهيها، قم بإزالة الكيكة من الفرن واتركها تبرد في المقلاة لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلك لتبرد تماما.

10. بمجرد أن تكون باردة، يمكنك رش الكعكة بالسكر المثلج إذا أردت.

ستكون كعكة الليمون هذه ناعمة وعطرة، مثالية للاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

بايتس بارميزان موتزاريلا بالجبن::

المكونات:

1 كوب جبن بارميزان

1 كوب جبنة موتزاريلا

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

التوجيهات:

قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في وعاء، اخلط معًا جبنة البارميزان وجبن الموزاريلا والبيض والبصل بودرة حتى يتم دمجها بشكل جيد.

انشر المزيج بالتساوي على ورقة خبز مبطنة بورق الورق.

نخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا وشمبانياً.

قم بإزالة الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى قطع.

🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

كيكة الزبيب

المكونات

2 بيضات

كوب حليب

كوب زيت

كوب سكر

2 كوب دقيق منخول

معلقة كبيرة بيكنج بودر

عصير ليمونة وبشر ليمونة

رشة ملح

ربع ملعقه صغيره فانيليا

نصف كوب زبيب وعليه معلقة دقيق ونقلبه

طريقه التحضير

نخفق كل من البيض السكر الزيت الحليب عصير و بشر الليمون وفانيليا

نضيف على الخليط الدقيق والبيكنج باودر و رشة ملح نضيف الزبيب نقلب

ندهن قالب كيك مقاس ٢٤ بالزبدة و نصب الخليط

ندخله الفرن على حرارة 180 من 40 ل 45 دقيقه

نتركها تبرد....

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

خبز اسفنجى محشى جبنة

المكونات:

٣ اكواب دقيق

١ كوب حليب

ملعقة ونصف خميرة فورية

ملعقتان كبيرتان من السكر

ملعقة كبيرة ملح

نصف كوب زبدة

1 بيضة

١ فانيليا

.

للتزيين

- صفار البيض

حبة البركة

للحشوة:

مزيج من جبنة الموزاريلا والشيدر

الطريقة

في وعاء العجانة، ضعي الحليب والخميرة و البيض والسكر والملح واخلطي المكونات بمضرب يدوي.

- أضيفي الدقيق فوق الخليط، واعجني المكونات مع بعضها البعض.

بعد أن تتماسك العجينة، أضيفي الزبدة واعجنيها لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية، لا تلتصق باليد

وبعدها يمكن تشكيل العجين حسب الرغبة وإضافة بداخلها حشوة الجبن (حسب اختيارك ) ثم نتركها تتخمر نصف ساعة

وبعد ما تتخمر ندهنها بصفار البيض ونرش حبة البركة

وندخلها فى الفرن لمدة نصف ساعة او اقل حتى تنضج

بالهنا والشفا....

🍪🍪🍪🍪🍪🍪