طريقة تحضير سندوش راب الفراخ بالثوم والجبنة
راب
الفراخ بالثوم والجبنة هو سندوتش سريع ولذيذ يتم تحضيره بتشويح شرائح
الدجاج مع الثوم، البهارات، والجبن (موتزاريلا أو شيدر) ثم لفها في خبز
التورتيلا وتحميصها. يتكون من دجاج مشوي، صلصة كريمية بالثوم، جبن، وخضار
اختياري مثل الخس، ويقدم محمصاً حتى يصبح ذهبياً.
مكونات راب الدجاج بالثوم والجبنة:
الدجاج: صدور دجاج مقطعة شرائح.
التتبيلة: ثوم مهروس، ملح، فلفل أسود، بابريكا، بهارات دجاج أو فاهيتا، بصل بودرة، أوريجانو.
الجبنة: جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة.
الصوص: صلصة كريمية (مايونيز مع زبادي، أو صلصة ثوم).
الخبز: خبز تورتيلا.
إضافات: زيت زيتون، بصل، فلفل حلو، خس.
طريقة التحضير:
طهي
الدجاج: شوّحي شرائح الدجاج في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت حتى يتغير
لونها، ثم أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، البابريكا،
بهارات الدجاج/الفاهيتا) حتى تمام النضج.
إضافة الجبن: أضيفي الجبنة (موزاريلا أو شيدر) فوق الدجاج في المقلاة حتى تذوب.
تحضير الراب: افردي خبز التورتيلا، ضعي خليط الدجاج والجبن، أضيفي صلصة الثوم أو المايونيز والخس، ثم لفي التورتيلا بإحكام.
التحميص: حمّصي السندوتشات في مقلاة غير لاصقة أو حماصة السندوتشات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين
أفكار إضافية:
راب سيزر الدجاج: دجاج مشوي مع صلصة سيزر بالثوم والجبنة البارميزان.
راب الدجاج الحار: إضافة صلصة سيراتشا أو هريسة إلى الخليط.
إضافة بصل مكرمل: لتعزيز النكهة