طاجن اليخنى اللحم البقري على الطريقة الايطالية
بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات:
• 1 كجم من اللحم البقري، مقطع إلى مكعبات
• ½ كجم من البطاطس الصغيرة
• 2 علبة من الطماطم، مهروسة
• 3 أكواب من مرق اللحم
• 1 حبة من البصل، مقطع
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم، مهروس
• 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1. يوضع زيت الزيتون مع البصل في قدر، ويطهى البصل إلى أن يصبح شفافًا.
2. يضاف اللحم ويُطهى إلى أن يُحمر، ثم يضاف الثوم.
3. تضاف الطماطم والمرق ويُترك الخليط ليغلي.
4. تُخفض درجة الحرارة، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا إلى أن يطرى اللحم.
5. تضاف البطاطس ويُستمر في الطهي على نار هادئة إلى أن تنضج البطاطس، مع إضافة المزيد من المرق إذا دعت الحاجة، ثم تُقدم اليخنة. وبالهنـــــــــــــــا
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق