خشاف رمضان هو طبق رمضانى مصر مميز يقدم على الأفطار فى رمضان هو عبارة عن طبق من الفواكة مميزة مع عصير قمر الدين و يقدم بطريقة شيك يتميز بطعمه الغني جداً.
المقادير:
مشمشية، قراصيا، تين مجفف، زبيب 🍇
، وتمر 🌴.. منقوعين كلهم في "قمر الدين" بدل المية 🍊.
الطريقة:
قطعي الفواكه لقطع صغيرة وانقعيها في عصير قمر الدين قبل الفطار بـ 4 ساعات على الأقل عشان تشرب من الطعم.. رشي على الوش شوية مكسرات (لوز أو فستق)
وبالهنا والشفا 🌰✨.