المقادير:
ربع كيلو كنافة (مقطعة صغير جداً). 🧶
ربع كوب سمنة سايحة. 🧈
معلقتين كبار سكر بودرة.
للكريمة: كوباية كريم شانتيه خام، كوباية لبن ساقع جداً، معلقتين كبار سكر بودرة. 🥛❄️
مانجا متقطعة مكعبات (فريش أو فروزن). 🥭
شربات خفيف بارد (اختياري، لو عايزة الكنافة مسكرة زيادة). 🍯
الطريقة:
تحميص الكنافة: في طاسة على النار، قلبي الكنافة مع السمنة والسكر البودرة لحد ما تاخد لون دهبي فاتح وحلو. ممكن تحمريها في الفرن كمان. سيبيها تبرد. ✨
تحضير الكريمة: في بولة، اضربي الكريم شانتيه مع اللبن الساقع والسكر البودرة بالمضرب الكهربائي لحد ما يبقى قوامها تقيل وكريمي. ☁️
تجميع الكاسات: في كاسات التقديم، ابدئي طبقة من الكنافة المحمرة. لو حابة ممكن تسقي الكنافة بمعلقة صغيرة شربات. 🍯
الطبقات: حطي طبقة من الكريمة فوق الكنافة، وبعدين طبقة من مكعبات المانجا. كرري الطبقات لحد ما الكاس يتملي. 🥭🍦
التبريد: دخلي الكاسات التلاجة على الأقل ساعتين عشان تسقع وكل الطبقات تمسك في بعضها. 🧊
التقديم: زيني بقطعة مانجا أو رشة فستق وقدميها ساقعة ومنعشة! 🤤