طريقة سهلة لعمل كيك التمر المقلوبة
المقادير:
6 ملاعق كبيرة زبدة
1 كوب سكر بني
1 ملعقة كبيرة عسل نحل
2 كوب تمر منزوع النواة
2/1 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملح
4/1 1 كوب سكر
2 بيض
2/1 ملعقة صغيرة فانليا
2/1 كوب حليب
الطريقة:
- يُوضع الزبد في وعاء على نار متوسطة ويضاف السكر البني والعسل، ويقلب الخليط حتى تتجانس المواد.
- في صينية مدهونة الأطراف بقليل من الدهن يسكب خليط الزبد المذاب مع السكر والعسل.
-
يُقطع التمر إلى أنصاف طوليه ويرص جنبا إلي جنب حتى يشكل دوائر متداخلة
في الصينية بحيث يكون القشرة الخارجية هي الملامسة لخليط الزبد والسكر.
- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والملح جيداً ( المواد الجافة ).
- يُخفق البيض والسكر جيدا حتى يصبح لون البيض اصفر باهت.
- تُضاف الفانليا و الحليب إلى خليط البيض والسكر وتخفق جيدا ( المواد السائلة ).
- تُخلط المواد الجافة مع المواد السائلة وتدمج جيداً.
- يُصب خليط الكيك فوق التمر.
- يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة ساعة.
- تُقلَّب الصينية في طبق التقديم لنحصل على كيك مغطى من أعلى بقطع التمر.
- ويمكن الاستعاضة باستخدام فواكه أخرى كالبرقوق الطازج أو القراصيا المجففة.
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة 
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق