مكونات الوصفة::
2 كوب خرشوف متبل ، مصفى
الخليط البانكو (تخلط جيدا المكونات الاتية مع بعض في وعاء):
1/2 كوب دقيق مع ماء لعمل خليط سميك
1 ملعقة صغيرة من كل من الريحان المجفف والأوريغانو
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
فتات خبز متبّل (1 إلى 1 1/4 كوب)
صوص شبوتل ديب (تخفق المكونات الاتية مع بعض فى إناء واحد):
2 ملعقة كبيرة مايونيز نباتي وكريمة نباتية حامضة
عصير نصف ليمونة
1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم حسب الرغبة
1 فلفل شيبوتلي (مصفاة) مفروم
1/2 ملعقة صغيرة سريراتشا
1 ملعقة صغيرة صبار
رشة ملح وفلفل
تعليمات:
ضع الأرضي شوكي المصفى او الخرشوف برفق على منشفة و قومى بتجفيفه برفق لإزالة السوائل الزائدة. على طبق أو وعاء كبير ، اسكب البانكو لتغمس لاحقًا. باستخدام الشوكة أو اليدين ، اغمس خرشوف في الخليط لتغطيته تمامًا ، ثم اضغط برفق على البانكو. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في قدر متوسط الحجم (حوالي 1/2 سم من الزيت). ستقلى حوالي 3 أو 4 في كل مرة. بمجرد أن يسخن الزيت (اختبره بإسقاط بعض البانكو في الزيت وسوف يقلى) ، قم بإلقاء الخرشوف في الزيت بعناية فائقة بعيدًا عنك لمنع تناثره. عندما يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح (حوالي 10 إلى 20 ثانية) ، اقلبه إلى الجانب الآخر باللون البني. ضعها على منشفة ورقية أو منشفة مطبخ لتبرد بينما تقلى الباقي. ويقدم مع الصوص او صلصة شبوتلى التى ذكرناها فيما سبق.
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة 
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق