كفتة البطاطا على الطريقة الجزائرية
بسم الله الرحمن الرحيم
كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية من أكثر المقبلات شهرةً في المغرب الشقيق وسنقدم لكم اليوم طريقة عملها جربوها وأخبروني برأيكم.
المقادير :
بطاطا , كيلو
زبدة ,0.25 قالب صغير
حليب ملعقة كبيرة
حبة بصل مبشور
جبنة تشدر مبشورة ,50 جم
بقدونس مفروم ,4 ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
طحين , حسب الحاجة
بيض , حسب الحاجة
خبز مطحون , حسب الحاجة
طريقة التحضير:
- تسلق البطاطا وتهرس مع الزبدة والحليب والملح والفلفل حتى تتجانس ثم تترك لتبرد .
- يضاف البصل والجبنة والبقدونس إلى البطاطا وتعجن معاً .
- يخفق البيض ويوضع جانباً.
- تقرص العجينة أقراص متساوية ثم تغمس بالطحين والبيض والخبز المطحون تقلى الأقراص في الزيت حتى تتحمر ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد .
- توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس و الليمون وتقدم ساخنة .
وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــــا
مرحبا، أسمي نانا أحمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع المنوعة فى الصحة والحياة الأسرية والتكولوجياوالطبخ والفنون والموضة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق