طريقة عمل كفتة البطاطا على الطريقة الجزائرية

Translator

كفتة البطاطا الجزائرية

 

كفتة البطاطا(كفتة البطاطس) بالطريقة الجزائرية من أكثر المقبلات شهرةً في دولة الجزائر الشقيق وسنقدم لكم اليوم طريقة عملها جربوها وأخبروني برأيكم.

المقادير :

 
-بطاطا(بطاطس) , كيلو

-زبدة ,0.25 قالب صغير

-حليب ملعقة كبيرة 

-حبة بصل مبشور

-جبنة تشدر مبشورة ,50 جم

- بقدونس مفروم ,4 ملعقة كبيرة 

-ملح , ملعقة صغيرة

- فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة

- طحين , حسب الحاجة

- بيض , حسب الحاجة

-خبز مطحون , حسب الحاجة 

 
طريقة التحضير:
- تسلق البطاطا(بطاطس) وتهرس مع الزبدة والحليب والملح والفلفل حتى تتجانس ثم تترك لتبرد .

- يضاف البصل والجبنة والبقدونس إلى البطاطس وتعجن معاً .

- يخفق البيض ويوضع جانباً.

- تقرص العجينة أقراص متساوية ثم تغمس بالطحين والبيض والخبز المطحون تقلى الأقراص في الزيت حتى تتحمر ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد .

- توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس و الليمون وتقدم ساخنة .


وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــــا😘💖