طريقة عمل خبز التاوه من المطبخ السعودى

بسم الله الرحمن الرحيم

يُعتبر خبز التاوه من أشهر الأكلات الشعبية السعودية التي تُحضَّر وقت الافطار، ويتميز بفوائده الصحية العديدة لأنه يُصنع بدقيق البر وحبة البركة، ويُمكنكِ إضافة خضروات إلى العجين أو ترك العجين بلا خضروات مع رش السُكَّر عليه أو تشريبه بعسل النحل الطبيعي قبل تناوله ليصبح طبقاً حلو المذاق، اليكِ طريقة عمل خبز التاوه ...

المقادير

0.25 كأس حبة البركة السوداء
3 ملعقة كبيرة حليب ناشف
0.50 كأس قشطة
1.50 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
0.50 ملعقة صغيرة ملح
ماء فاتر للعجين
2.50 كأس دقيق البر الأسمر
زيت نباتي للقلي

0.50 كأس عسل نحل 

طريقة التحضير:

- إعجني دقيق البر الأسمر مع القشطة، والحليب الناشف، وحبة البركة السوداء، والخميرة، والملح، والسكَّر، والماء الدافئ، لمدة 8 دقائق حتى تتشكَّل عجينة طرية ومتجانسة، واتركيها في مكانٍ دافئ بعد تغطيتها بتغليف بلاستيكي حتى يتضاعف حجمها.

- قطِّعي العجين إلى كراتٍ بحسب الحجم الذين ترغبين الحصول عليه ثم قومي بفرد كل كرةٍ إلى سماكةٍ متوسطة، واستعيني بالماء حتى لا تلتصق ثم اقليها على الوجهين في زيتٍ غزير ساخن جداً حتى يًصبح لونها ذهبياً رائعاً.

- رُشي العسل على حبات خبز التاوه وقديمها ساخنةً على مائدة الافطار ومتعي عائلتك بطعمها الشهيِّ.