8 وصفات من دجاج ومكرونة

8 وصفات من دجاج ومكرونة

1- قطع دجاج بالثوم والزبدة مع مكرونة كريمية

مكرونة الدجاج,مكرونة,مكرونة بالدجاج,عمل مكرونة الدجاج,مكرونة بصدر الدجاج,مكرونة الدجاج السريعة,معكرونة الدجاج,معكرونة بالدجاج,وصفات مكرونة,معكرونة,معك

**المكونات:**

- 1 رطل من صدور الدجاج (مقطعة إلى قطع صغيرة)

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 4 ملعقة كبيرة زبدة

- 4 فصوص ثوم مفروم

- 12 أونصة مكرونه

- 1 كوب كريمة ثقيلة

- 1 كوب جبن بارميزان

- نصف كوب مرق دجاج

**طريقة التحضير:**

1. **طهي المكرونة:** تُغلى المعكرونة حتى تصبح ناضجة، ثم تُصفى وتوضع جانبًا.

2. **تحمير قطع الدجاج:** تُسخن الزيت، تُتبل قطع الدجاج بالتوابل الإيطالية، الملح والفلفل، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. تُرفع وتوضع جانبًا.

3. **تحضير صلصة الزبدة بالثوم:** تذوب الزبدة، يُضاف الثوم، ثم تُعاد قطع الدجاج لتغمرها بالصلصة.

4. **تحضير المكرونة الكريمية:** يُمزج الكريمة، مرق الدجاج، وجبن البارميزان في مقلاة أخرى حتى تصبح ناعمة. تُخلط المكرونة في الصلصة، توضع قطع الدجاج على الوجه وتزين بالبقدونس..

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

2- دجاج بالعسل والفلفل مع مكرونة بالجبن

**المكونات:**

- 1 كيس (25 أونصة) من شرائح الدجاج المغطاة بالبقسماط (مخبوزة أو مقلية)

**لصلصة العسل والفلفل:**

- ¾ كوب عسل

- ¼ كوب سكر بني

- 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

- ¼ كوب عصير أناناس

- عصير 1 ليمونة

- 1 ملعقة كبيرة خل

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف

**لصلصة الجبن:**

- 1 عود زبدة

- 2 كوب كريمة ثقيلة

- 1½ كوب من ميكس جبن (بارميزان_موتزاريلا_شيدر)

- 2-3 فصوص ثوم مفروم

**طريقة التحضير:**

1. **طهي الدجاج:** اتبع تعليمات العبوة.

2. **تحضير صلصة العسل والفلفل:** يتم غلي جميع مكونات الصلصة حتى تصبح كثيفة قليلاً.

3. **تحضير صلصة الجبن:** تذوب الزبدة، يُضاف الكريمة، ثم يُضاف الجبن.

4. **الدمج:** تُخلط المعكرونة في صلصة الجبن، ثم توضع شرائح الدجاج المغطاة بالعسل على الوجه.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

3- قطع دجاج بالثوم والزبدة مع مكرونة كريمية بالبارميزان

**المكونات:**

- 1 رطل من صدور الدجاج (مقطعة إلى قطع صغيرة)

- 4 ملعقة كبيرة زبدة

- 4 فصوص ثوم مفروم

- نصف ملعقة صغيرة بابريكا

- 8 أونصات معكرونة

- 1 كوب كريمة ثقيلة

- نصف كوب مرق دجاج

- نصف كوب جبن بارميزان

- ملح وفلفل وبقدونس للتزيين

**طريقة التحضير:**

1. **طهي الدجاج:** تتبيل قطع الدجاج بالبابريكا، الملح، والفلفل. تُقلى في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون. تُرفع وتوضع جانبًا.

2. **تحضير الصلصة:** تذوب الزبدة المتبقية، يُضاف الثوم المفروم، ثم يُضاف مرق الدجاج والكريمة. يُحرك جبن البارميزان حتى يصبح المزيج ناعمًا وكثيفًا.

3. **الدمج:** تُخلط المكرونة في الصلصة. تُوضع قطع الدجاج على الوجه وتزين بالبقدونس..

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

4- طريقه عمل باستا مع صدور الدجاج المخلية مشوية (متبلة بطريقة بسيطة )

مكونات

• ¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز

• ٢ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

• ١ ملعقة صغيرة من الملح

• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

• ١ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

• ٤ صدور دجاج مخلية

التحضير

ـ ضعي صدور الدجاج منزوعة العظم في وعاء زجاجي.

ـ في وعاء منفصل امزجي خل البلسمك وزيت الزيتون والثوم المفروم والملح الخشن والزعتر المجفف والريحان المجفف والزعتر المجفف والفلفل الأسود المطحون الطازج. اخفقي هذه المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.

ـ اسكبي خليط التتبيلة هذا فوق الدجاج، مع التأكد من تغطية كل قطعة جيدًا. غطي الوعاء بغطاء أو أغلقي الكيس بإحكام، ثم ضعيه في الثلاجة. اتركي الدجاج منقوعًا لمدة لا تقل عن ساعة واحدة وحتى ٦ ساعات للحصول على أفضل نكهة.

ـ سخني الشواية أو مقلاة الشواء مسبقًا. ضعى الدجاج المتبل على الشواية، مع تقليبه من حين لآخر للتأكد من أن كلا الجانبين تم طهيهم بالتساوي وأن الدجاج مطبوخ جيدًا. يعتمد وقت الطهي على سمك قطع الدجاج؛ ستحتاج صدور الدجاج السميكة إلى ما يقرب من ٦ إلى ٨ دقائق لكل جانب، بينما تتطلب شرائح الدجاج الرقيقة وقتًا أقل

ـ بمجرد نضجه بالكامل، أخرجى الدجاج من الشواية واتركيه يرتاح لفترة وجيزة قبل التقديم. استمتعى بدجاج مشوي شهي ولذيذ!.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

5- قطع دجاج بالثوم والزبدة مع مكرونة كريمية

**المكونات:**

- 1 رطل من صدور الدجاج (مقطعة إلى قطع صغيرة)

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 4 ملعقة كبيرة زبدة

- 4 فصوص ثوم مفروم

- 12 أونصة مكرونه

- 1 كوب كريمة ثقيلة

- 1 كوب جبن بارميزان

- نصف كوب مرق دجاج

**طريقة التحضير:**

1. **طهي المكرونة:** تُغلى المعكرونة حتى تصبح ناضجة، ثم تُصفى وتوضع جانبًا.

3. **تحضير صلصة الزبدة بالثوم:** تذوب الزبدة، يُضاف الثوم، ثم تُعاد قطع الدجاج لتغمرها بالصلصة.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

6- طريقة عمل مكرونة بالدجاج و الجبنة

مقادير :

2 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة بصل متوسطة

3 فص ثوم مفروم

4 حبة صدر دجاج شرائح

1 ملعقة صغيرة بهارات

1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب فطر مقطع

1 حبة فلفل رومي

1 حبة بصل أخضر مقطع

1 مكعب مرقة دجاج

½ كوب قشطة

½ كوب جبن سائل

2 ملعقة كبيرة مايونيز

500 غرام مكرونة مسلوقة

1 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والجبن والقشطة ضعي الزيت في قدر على النار، ثم حمّري البصل مع الثوم وأضيفي شرائح الدجاج وتبّليه بالبهارات والملح، واتركيه حتى ينضج الدجاج.

أضيفي الفطر، الفلفل الرومي والبصل الأخضر، ومكعب مرقة الدجاج مع التقليب المستمر.

أضيفي القشطة، ثم الجبن السائل والمايونيز، وبعد تقليبهم جيداً أضيفي المكرونة.

ضعيهم في صينية الفرن، ورشي الجبن الشيدر على الوجه، ثم ادخليها الفرن بعد تحّميته من الأسفل حتى تذوب الجبنة وقدّميها ساخنة.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

7- مكرونة بالدجاج المفروم والجبن

مقادير :

250 جرام مكرونة مسلوقة

للصوص60 غرام زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

2 كوب حليب

للدجاج1 ملعقة كبيرة زبدة

200 جرام دجاج مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة ثوم باودر

½ ملعقة صغيرة بصل باوّدر

للوجه½ كوب جبنة موزاريلا

½ كوب جبنة بارميزان

طريقة عمل مكرونة بالدجاج المفروم والجبن ضعي في قدر متوسط كل من: الزبدة ثم الدقيق والملح والفلفل الأبيض وقلبيها لدقيقة.

أضيفي الحليب حتى تتكون صلصة كثيفة.

ضعي الزبدة في مقلاة على النار ثم أضيفي الدجاج المفروم، والملح، والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

في صينية أضيفي المكرونة المسلوقة ثم الدجاج المفروم ثم الصويو ثم جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان واتركيها في الفرن حتى يحمر وجهها.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

8- مكرونة بالدجاج والكريمة بالفرن

مقادير : 4 ملعقة كبيرة زيت

2 كوب بصل مفروم

2 فص ثوم مهروس

4 كوب صدور دجاج مطهية مفتتة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 كوب كريمة طهي

1 كيس مكرونة مسلوقة

½1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة بالفرن سخّني الزيت في قدر كبير ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، بعدها أضيفي الثوم وقلبيه ثم ضعي صدور الدجاج واتركيه حتى ينضج بعد تقليبه جيداً وتنكّيهه بالملح والفلفل الأسود.

أضيفي كريمة الطهي في القدر واخلطيهم جيداً حتى التمازج ، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة.

في صينية فرن ضعي خليط المكرونة، ثم رشّي على الوجه جبنة موتزاريلا وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 175 درجة مئوية واخرجيها وقدميها ساخنة.