طريقة عمل كيكة الفواكة بدون فرن

Translator

طريقة عمل كيكة الفواكة بدون فرن

المقادير:

2 كوب (240 جرام) من البسكويت السادة
1/2 كوب (113 جرام) من الزبدة الذائبة
1 كوب (240 مل) من الحليب
1/2 كوب (100 جرام) من السكر
1/4 كوب (60 مل) من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
1/2 كوب (120 مل) من الكريمة المخفوقة
1 كوب (120 جرام) من الفواكه الطازجة أو المجمدة

طريقة التحضير:

في وعاء متوسط اخلطي البسكويت والزبدة الذائبة حتى تحصلي على خليط متجانس.
في وعاء آخر اخلطي الحليب والسكر وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا حتى يذوب السكر.
أضيفي خليط الحليب إلى خليط البسكويت والزبدة وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
صبي الخليط في قالب كيك مدور مقاس 9 بوصات (23 سم) مبطن بورق الزبدة.
ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى يبرد ويصبح متماسكا.
في وعاء صغير اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح سميكة وثابتة.
قومي بتوزيع الفواكه الطازجة أو المجمدة على سطح الكيكة.
أضيفي الكريمة المخفوقة فوق الفواكه.
قدمي الكيكة باردة.