خبز المقلاة في دقائق
المقادير :
4 أكواب دقيق
ملعقتين زيت
كوب ماء ساخن
رشة ملح
طريقة التحضير :
يُخلط الدقيق مع الزيت والملح، ثم يُضاف الماء الساخن تدريجيًا مع العجن حتى تتشكل عجينة طرية.
تُنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وتُعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح ملساء ومرنة.
تُشكل العجينة على شكل كرة، تُغطى وتُترك لترتاح 20 دقيقة.
بعد ذلك، تُقسم إلى 8 كرات متساوية، وتُترك لترتاح 10 دقائق إضافية.
تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
تُطهى في مقلاة ساخنة وجافة لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون
