كيك بموس الشيكولاته بطريقة مختلفة وسهلة
المقادير:
كوب وربع دقيق
ربع كوب كاكاو
٢ بيضه
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
نصف كوب سكر
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقه صغيره فانيليا سايله
رشة ملح
للموس:
كيلو لبن
٢ كيس كريم كراميل
٢ شيكولاته جلاكسي ساده
٢ كيس كريم شانتي
٣ معالق كبار كاكاو خام
٢ معلقه نشا
ربع كوب سكر
للتزيين:
شيكولاته مبشوره
عين جمل
ربع كيلو كريز
الطريقه :
لعمل الكيك :
-يضرب البيض والسكر و الفانيليا مع بعض ثم يوضع الزيت و اللبن ورشة الملح مع استمرار الخلط .
-يخلط الكاكاو و الدقيق و البيكنج ويقلب مع الخليط السايل .
-يصب خليط الكيك في قالب بيركس ويوضع في فرن سخن علي حراره ١٧٠ لمدة ٣٠ دقيقه .
-تخرج من الفرن و نقوم بعمل فتحات واسعه في الكيك بواسطه شفاط واسع ثم نقوم بصب خليط الموس علي الكيك .
تترك لتبرد في التلاجه ثم تزين و تقدم .
-لعمل الموس :
-توضع كل مكونات الموس مع بعض في حله علي النار وتقلب باستمرار حتي تختلط ويبدأ الخليط في الغليان .
-ترفع من علي النار ويترك ليهدأ ثم يصب عالكيك .
