فطائر بالجبنة الحلوم
المقادير:
كوب حليب دافئ
معلقه طعام خميره فوريه
ربع كوب زيت نباتي
ملح
٢ معلقه كبيره زبادي
٢ كوب و نصف دقيق
للحشوه :
مكعبات جبنه حلوم
للوجه:
بيضه
معلقه صغيره خل
قهوه سريعه التحضير
معلقتين كبار حليب
معلقة كبيره زعتر
الطريقه:
نخلط
الحليب مع الخميره و السكر و نتركهم يتفاعلوا ثم نضيف ربع كوب زيت نباتي و
الملح و الزبادي ونخلط ثم نضيف الدقيق بالتدريج و نعجن لمده ١٠ دقايق و
نغطيها و نتركها تختمر لمده نصف ساعه حتي يتضاعف حجمها
ثم نشكلها كور صغيره
نفرد
كل كوره ونضع فيها قطعه جبنه ونقفلها علي كل مربع .. و نتركها تختمر ثم
ندهن الفطاير بخليط الدهن ونرش الوجه بالزعتر و ندخله فرن ساخن علي درجه
حراره ٢٠٠ حتي تحصل علي لون ذهبي و تقدم