لحمة ستيك في الفرن
المقادير:
لحمة إنتركوت
جزر
بصل
طماطم
ثوم
بطاطس
كرفس
عسل
مستردة
ملح
فلفل أسود
ورق لورا
بهارات
زيت
زعتر
زيت زيتون
روزماري
طريقة تحضير لحمة ستيك فى الفرن:
* تتبل شرائح اللحمة بملح وفلفل وزعتر وزيت زيتون ثم تشوح على الجريل على الجانبين
* يخلط الجزر مع البصل والكرفس والثوم وملح وفلفل وبهارات وزعتر وروزماري والبطاطس وورق اللورا والطماطم
* ترفع اللحمة ويوضع مكانها خليط الخضار يشوح مع الزيت ونخلط المستردة مع العسل وزعتر وملح وفلفل
* يوضع خليط المستردة على اللحمة ثم تشوى مرة اخرى على الجريل وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.
