الدونات بالمربي والسكر والقرفة
بسم الله الرحمن الرحيم
إلى كل محبى الحلويات الغربية و عشاق الدوناتس إليكم دونات بالمربي والسكر والقرفة ذو مذاق لذيذ و رائع و إليكم الطريقة .
المكونات
2 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة بيرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
1/4 كوب زبدة.
1/2 كوب حليب.
1 بيضة كبيرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
للتزيين
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
2 ملعقة سكر بودرة .
للحشو
3 ملعقة كبيرة مربى فراولة
الطريقة:
في وعاء للعجن ضعي الدقيق المنخول و معه الخميرة الفورية و السكر و رشة الملح و قلبي الجميع بملعقة خشب .
أضيفي الزبد و إفركي بأطراف الأصابع حتى يندمج المقدار ثم أضيفي البيضة المضروبة ثم الحليب و قلبي جيداً إلى أن يتجانس الخليط .
و إذا كانت العجينة يابسة يمكنك إضافة قليل من اللبن .
إتركي العجينة لترتاح و غطيها بكيس بلاستيك لتختمر و يتضاعف حجمها .
قومي برش قليل من الدقيق على لوح التقطيع الخاص بالحلويات .
إفردي العجينة بالنشابة بسمك 1 ونصف سم ثم قطعي لدوائر متساوية .
بقطاعة صغيرة جداً قومي بعمل دائرة صغيرة في وسط كل حبة .
جمعي قطع العجين المتبقية لعمل وحدات أخرى ثم إتركي الدوائر لتخمر مرة أخرى .
قومي بقلي دوائر الدونتس في الزيت الساخن مثل الزلابية .
رصي الوحدات على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت .
إقتراحات للدونات بالمربي والسكر والقرفة
بملعقة صغيرة قومي بحشو الدائرة الصغيرة بالمربى ورشي على الوجه السكر البودرة والقرفة....