دوناتس بانوف بالموز

دوناتس بانوف بالموز

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق الدوناتس إليكم دونات بانوف بالموز ذو مذاق مميز و رائع و إليكم الطريقة..



المكونات
3 1/4 كوب دقيق
1/2 كوب حليب دافئة
1/2 كوب صلصة الكراميل
1/4 كوب سكر
100 جم زبدة مذابة
4 ثمرة موز إضافية مقطعة شرائح
1 ثمرة موز ناضجة كبير مهروسة
3 ملعقة شاي خميرة فورية
2 بيضة
زيت نخالة الأرز للقلي العميق
كريمة مخفوقة للتقديم
سكر بودرة للتقديم
كاكاو للتقديم
شوكولاتة داكنة مبشور للتقديم

الطريقة:


يقلب الدقيق والسكر والخميرة في طبق ثم يضاف الزبدة والموز المهروس والبيض والحليب ويعجن بخلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج ثم نعلى السرعة لمتوسطة لمدة 2 دقيقة ثم يغطي العجين ويوضع في مكان دافئ بعيد عن الهواء لمدة 90 دقيقة حتى يتضاعف العجين في الحجم.


يلكم العجين لأسفل العجين بقبضة يدك ثم يوضع على سطح مرشوش بخفة بالدقيق ويفرد بالنشابة ليصبح سُمكه 1 سم ويترك العجين لمدة 2 دقيقة ثم يقطع 18 دائرة قطر الدائرة 7 سم وتوضع على صينية كبيرة مبطنة بورق زبد ويغطي ويوضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.


يسخن الزيت في إناء كبيرة حتى 180 درجة مئوية حتى يحمر مكعب خبز خلال 30 ثانية ثم يقلى فيه العجين على دفعات لمدة 1 دقيقة لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون و منتفخ و ينضج ثم يخرج بملعقة مخرمة ويصفى على منشفة ورقية.

إقتراحات للدونات بانوف بالموز


يغطس الوجه في الكاكاو و بإستخدام سكين مسننة يفتح الدونتس و يملئ بصوص الكراميل والموز والكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشور و ينثر عليه السكر البودرة ويقدم فوراً.