مدونة شبابية لكل أسرة عصرية تعرض كل ما يخص الامور الدينية و كل الوصفات الطبية الطبيعية والمعلومات العامه المفيدة للعنايه بالشعر والبشره وكل وظائف الجسم المختلفة . وكل معلومات عن النباتات والحيوانات. وكل ما يخص الموضة والديكور وفن الطهى والتكولوجيا و فن التصوير والرسم ومعلومات عامة وألغاز...

7/30/2015

مطبخ دهشة 7/30/2015

طريقة عمل التشيز كيك بالتمر

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

1 1/2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة مذابة في 4 ملاعق ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1كوب كريمة خفق باردة
1 1/2 كوب جبن كريمي
1كوب تمر مقطع صغير
1/4 كوب ماء
1/2 كوب سكر
4 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
2 ملعقة كبيرة عسل

150 غرام بسكويت مطحون

طريقة التحضير:

يُخلط البسكويت المطحون مع الزبدة، والعسل جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً، وتُوزع بالتساوي في قاع صينية تشيز كيك مقاس 20 سم مع الضغط براحة اليد، وتُترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك قاعدة التشيز كيك.

في إناء عميق يُذاب السكر في الماء، ويُضاف التمر المقطع، ويُرفع الخليط على النار حتى الغليان ثم تُهدأ النار ويُغطى الإناء لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يُرفع الخليط من على النار ويُترك ليبرد.

في الخلاط الكهربي يُخفق الجبن الكريمي، الفانيليا، الكريمة المخفوقة وخليط التمر حتى تتجانس المكونات تماماً.

يُضاف الجيلاتين لخليط الكريمة مع التقليب لضمان امتزاج الجيلاتين مع بقية المكونات، ويُصب الخليط فوق قاعدة البسكويت.

تُوضع التشيز كيك في الثلاجة طوال الليل أو حتى تتماسك جيداً.

تُزين الكيك بالتمر المفروم أو باالمربى أو حسب الرغبة وتُقدم.

وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــا

nana ahmed 0

طريقة عمل بودينج الشيكولاتة مع الموز

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

100 غرام دقيق
100 غرام زبدة طرية
100 غرام سكر أسمر
2 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة حليب
1 حبة موز مهروس
100 غرام شكولاته سادة
مقادير الصلصة
150 غرام كريما
50 غرام زبدة
125 غرام سكر أسمر
1 ملعقة كبيرة كاكاو

6 قوالب قواليب بودينغ مدهونة بالزبدة

طريقة التحضير:

يحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
لإعداد "البودينغ": في وعاء، ينخل الدقيق، ثم يضاف كل من الزبدة والسكر الأسمر والبيض والحليب، مع الخفق في الخلاط الكهربائي، حتى يتشكّل مزيج ناعم ومتجانس. ثم، يغلّف هذا المزيج بهرس الموز وأزرار الشوكولاته.
يوزّع هذا المزيج على القوالب بالتساوي، وتوضع هذه الأخيرة على الصينية الخاصة بالخبز في وسط الفرن، وذلك لمدة 20 إلى 25 دقيقة. ويمكن التأكد من نضوجها، عند الضغط على وسطها برفق بواسطة الشوكة.
يتمّ إخراج القوالب من الفرن، وتدع جانباً لتبرد، وذلك لمدّة 5 دقائق.
لإعداد الصلصة: في هذه الأثناء، توضع مقلاة على نار خفيفة، تضاف الكريما والزبدة والسكر الأسمر والكاكاو، ويبقى هذا المزيج حتى ذوبان الزبدة والسكر. ثم، تضاعف الحرارة حتى غليان المزيج، ثم تخفف الحرارة، حتى تتّخذ الصلصة كثافة معيّنة.
بعدها، تطفأ النار، وتدع جانباً، حتى تبرد قليلاً.
طريقة التقديم: توضع القوالب في أطباق التقديم وتسكب الصلصة فوقها. تقدّم ساخنة.

وبالهنــــــــــــــــا

nana ahmed 0

ركن الصحة والأناقة والجمال 7/30/2015

اكتشف معنا 7 اعراض لنقص الحديد في الجسم

بسم الله الرحمن الرحيم

تصاب النساء أكثر من الرجال بنقص الحديد في الجسم، نظراً لطبيعة جمسهنّ التي تتعرّض كلّ شهر لصرف الدم من خلال الدورة الشهرية.

إذ تكمن أهمية الحديد في الجسم كونه يدخل في تركيب خضاب الدم "الهيموغلوبين" المسؤول عن إنتاج كريات الدم الحمراء، ويساهم الحديد في صنع الإنزيمات المسؤولة عن أكسدة المواد الكربوهيدراتية والدهنية والبروتينية، بالإضافة إلى تركيب "ميوغلوبين" العضلات المسؤول عن تخزين الأوكسجين وتقوية جهاز المناعة.

إلى ذلك إكتشفي إذا كنت مصابة بنقص الحديد من خلال هذه الأعراض والإشارات الصحية بحسب موقع "فوكس" الإلكتروني:

1- هشاشة الأظافر دليل من الأدلة على جسمك ينقصه معدن الحديد.

2- التعب والإرهاق من دون سبب مباشر يدلّ على نقص الحديد في الجسم.

3- الصعوبة في التركيز تدلّ على ان نقص الحديد في جسمك بدأ ينذر بمخاطر كبيرة.

4- الصعوبة في التنفس تدل على نقص الحديد.

5- آلام العضلات قد تكون مؤذية الا انها تدل على نقص الحديد فقط.

6- وجع الرأس والشعود بالدوار قد يكون دليل نقص الحديد في الجسم.

7- ضعف النشاط الجنسي قد ينذر بنقص الحديد في جسمك، وذلك بسبب انخفاض تدفق الدم ونقص الأكسيجين.

nana ahmed 0

7/29/2015

مطبخ دهشة 7/29/2015

طريقة عمل شوربة لسان العصفور مع الشوفان

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

فلفل أحمر حلو, ملعقة صغيرة
معجون الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
نعنع طازج ومفروم ,3 ملعقة كبيرة
شوفان ,4 ملعقة كبيرة
ماء ,2 لتر
نعنع يابس, حسب الرغبة
لسان العصفور ,3 ملعقة كبيرة
كرفس , حسب الرغبة
دجاج مقطعة مكعبات,500 غرام
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
بصل مفروم ناعم,2 حبة
قرفة ,50. ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة

ليمون عصير, حبة

طريقة التحضير:

- نضع الزيت مع الدجاج والبصل المفروم و الملح والبهارات

- نضيف الكرفس والنعنع الطازج ويقلب الخليط 20 دقيقة علي نار هادئة

- يضاف الماء ومعجون الطماطم عند الغليان

- نضيف لسان العصفور والشوفان

- نترك شوربة لسان العصفور بالشوفان لتنضج 10 دقائق

- نضيف نعنع يابس وعصير ليمون إلى شوربة لسان العصفور بالشوفان

- تقدم شوربة لسان العصفور بالشوفان

وبالهنـــــــــــــا

nana ahmed 0

ركن الديكور 7/29/2015

بالصور : اجعلى ديكور مطبخكِ متجدد دائماً بالإنارة الأنيقة

بسم الله الرحمن الرحيم

لا شيء يضاهي جمال الإضاءة داخل مطابخك. فهي مصدر الإشراق والرقّي والتناغم بين الديكور والخشب والتنسيق وفقاً لألوان المطبخ. لذلك نقدّم لك باقة من أجمل أكسسوارات الإضاءة التي يمكنك الإستعانة بها ليكون مطبخك فريداً ومتميّزاً.

الإضاءة الصفراء للمطبخ الكلاسيكي

لا يمكن الإستغناء عن الإضاءة داخل المطابخ مهما اختلفت نوعية الخشب أو طريقة الديكور المستعمل. ففي حال كان أسلوب مطبخك كلاسيكياً، استعيني بالإضاءة الصفراء التي تتناغم مع هذا النوع من الخشب. جرّبي قطع Jamie Young Clark One-Light Pendant أو أناقة القطع الفريدة التي تنسدل بطريقة غير متوازية من خلال Regina-Andrew Design Lancelot Chain-Mesh One-Light Pendant.

الإضاءة العصرية لديكور استثنائي

لمطابخك العصرية المتألقة بين الخشب الفاتح والأبيض مع القطع السوداء التي تغمر ديكورك، اختاري الإضاءة المميّزة والغريبة والمتداخلة من حيث الألوان على غرار القطع الزجاجية منMercury Glass One Light Pendant أو Visual Comfort Hicks Pendant Light التي تمنحك الراحة أثناء تناول الطعام داخل المطبخ بحيويتها، والإشراق التي تضفيه هذه التصاميم الفريدة.

فهذا التميّز من خلال غرابة القطع المنسدلة من الأسقف تحمل الكثير من الجرأة، وتميّز مطابخك بإضاءتها الفريدة التي ترسم ديكور صيفي ومنعش وبعيد كل البعد عن المبالغة.

nana ahmed 0

مطبخ دهشة 7/29/2015

طريقة عمل شوربة السلمون مع البطاطا والشومر

بسم الله الرحمن الرحيم

إذا كنتِ تبحثين عن وصفات لأشهى الشوربات المفيدة والمغذية والشهية بنفس الوقت، فإننا نقدم لكِ شوربة السلمون مع البطاطا والشومر ما عليكِ إلا تجهيز المكونات و إتباع طريقة التحضير:

المقادير:

فلفل أبيض , حسب الذوق
ملح , حسب الذوق
بصل , حبة
زبدة ,2 ملعقة كبيرة
بطاطا حلوة أو عادية مقشرة ومُقطعة إلى مكعبات,2 حبة
جزر مقشر ومُقطّع مكعبات,3 حبة
سلمون منزوع الجلد,400 غرام
شومر , ملعقة كبيرة
مرق دجاج ,2 مكعب
ماء ساخن ,2 لتر
كريمة طازجة , كوب
كراث مقطع, حبة

ذرة , كوب

طريقة التحضير:

- في قدر، ذوّبي مكعبات المرق في الماء وإحتفظي بالخليط جانباً.

- سخّني الزبدة في قدر وإقلي البصل والكراث فيه إلى أن يذبلا.

- نكّهي الخليط بالملح ثم أضيفي البطاطا والجزر.

- أسكبي مزيج المرق فوق القدر.

- خفّفي النار وإطهي المكونات بعد أن تغلي لمدّة 8 دقائق.

- أضيفي السلمون ثم بعد 3 دقائق أسكبي الكريمة الطازجة والذرة.

- نكّهي الطبق بالفلفل الأبيض والشومر.

- إرفعي القدر عن النار بعد 10 دقائق وقدّمي الشوربة ساخنةً على مائدتكِ إلى جانب الخبز وبالهناء والشفاء.

nana ahmed 0

مطبخ دهشة 7/29/2015

طريقة عمل لفائف التفاح بالقرفة والجوز

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

1 علبة عجينة باف باستري
4 حبة تفاح اخضر مقشر ومقطع مكعبات
1/2 كوب سكر بني أو أبيض
3 ملعقة كبيرة قرفة
1/2 كوب ماء
1كوب جوز مفروم
1/2 كوب عسل
زبدة لينة

طريقة التحضير:

نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين زبدة في مقلاة كبيرة على نار هادئه , نضيف لها التفاح الاخضر والسكر والقرفة ونقلب ونغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج ونقلبها من الحين للاخر , نضيف لها الماء والعسل او شراب القبقب ونقلب جيدا نغليها قليلا ونضعها جانبا .
نقوم بفرد العجينة على ورق الزبدة الخاص بالخبيز , نحضر الحشو التفاح المركمل ونفرده فوق العجينة وننثر الجوز بشكل عشوائي ونغلقها ونقوم بدهنها بالزبدة , تشكل العجينة حسب ذوقكم .
ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 ونراقبها حتى تنضج .
ممكن قبل ادخالها للفرن دهنها بصفار بيضه ورش سمسم ابيض على وجهها .

وبالهنــــا

nana ahmed 0

ركن الديكور 7/29/2015

بالصور زينى مائدتك بأجمل وأرقى الأغطية ذات الذوق الرفيع والتى تناسب جميع الأذواق

بالصور زينى مائدتك بأجمل وأرقى الأغطية ذات الذوق الرفيع والتى تناسب جميع الأذواق

بسم الله الرحمن الرحيم

بين الكلاسيكية والعصرية في وضع الشراشف على طاولات المنزل وتزيينها بطرق مميّزة، اختاري أيتها المرأة القطع التي تتناسب مع ذوقك وأثاث منزلك. فغوصي في عالم الألوان هذا الصيف لتنقلي الهدوء والإنتعاش الى طاولات الغرف المميّزة.

أغطية بطبعات الزهور

بالرغم من كلاسيكية الأشكال التي ترافق شراشف الطاولات المنزلية، إلا أنه من الممكن التفنّن باختيار الألوان والقطع التي تناسب حجم طاولاتك. ففي حال كانت طاولاتك صغيرة، احرصي على اختيار الشراشف الملوّنة والفرحة التي تعطي مساحة أطول لطاولاتك، خصوصاً إذا زيّنتي سطحها بالمشالح الطويلة والعريضة. فعندما تختارين الشراشف الموحّدة من حيث اللون مثل قطع Matouk Savannah Gardens Tablecloths ضعي فوقه قطعاً طويلة من المشالح الملوّنة أو المزخرفة بطبعات الزهور، واحرصي على أن تكون منسدلة من الطرفين. فاختاري قطع MacKenzie-Childs Red Poppy Runner أوLegacy Lace It Up Table Runner الفريدة بألوانها وغرابة نقشاتها.

نقشات ناعمة وكلاسيكية

وعندما ترغبين بتغطية كامل طاولتك بالشراشف الطويلة والمنسدلة من كافة الأطراف بطرق كلاسيكية، الأمر الذي يمنح مساحة واسعة وملفتة لغرفك، احرصي على اختيار القطع الكلاسيكية والمتألقة بنقشات ناعمة مثل SFERRA Fan Flower Table Linens التي تغنيكي عن المشالح الطويلة. كما يمكنك اختيار الشراشف العصرية والغريبة من MacKenzie-Childs خصوصاً إذا كانت الطاولات موضوعة خارج المنزل بالقرب من الحدائق.

nana ahmed 0

ركن الديكور 7/29/2015

بالصور :الستائر بالمسة الأناقة والذوق الرفيع في ديكور منزلك

بسم الله الرحمن الرحيم

ما لا شك فيه أن ديكور الغرفة لا يكتمل إلا بإضافة الستائر المناسبة! وذلك لأن الستائر تمثل غطاء فنياً جميلاً للنوافذ و كذلك الجدران. و تتنوع فنون الستائر و تصاميمها بين الكلاسيكي الفخم والعملي البسيط وكذلك ستائر رول-اب وهي المفضلة لدى عشاق الديكور العصري بسبب ميزاتها العملية من حيث الحجم والتركيب.

ونضع لك في موضوعنا اليوم صور ونصائح لاختيار الستائر المثالية لمنزلك ..

الستائر المنقوشة بالزخرفات

تتنوّع التفاصيل والمضمون واحد في العيد ألا وهو تزيين النوافذ المنزلية بستائر الرول بما يتناسب مع الأثاث الراقي الذي تختاره كل سيدة. فابتعدي عن المبالغة، واختاري الستائر المنقوشة بالورود والزخرفات خصوصاً إذا كانت النوافذ صغيرة داخل غرف الجلوس والنوم. فاختاري قطع LL Roller Carnival Terracotta أو Tuiss Faux Velvet بألوانها المشرقة والملوّنة. كما يمكنك الإستعانة بستائر Roman blinds by tuiss التي تنقل أجواء العيد الى نافذتك. وللستائر المضلّعة حصة في غرف نومك لجعل النوافذ معزولة عن العالم الخارجي بهدوء وأشكال مميزة مثل HP Tuiss Roller.

اختيار القطع الجريئة

إذا كان أثاثك متألقاً بالجلد والخشب الفاتح، فستائر الرول الهادئة والكلاسيكية من ناحية الألوان تليق بمنزلك العصري لإضفاء المزيد من الجمال على نوافذ المنزل. فمن أجمل الديكورات التي ترتقي بجاذبية هذه النوافذ هي اختيار القطع الجريئة من حيث النقشة والسماكة من خلال الأقمشة التي تحمي من أشعة الشمس مثل LL Roller Lily Olive الى جانب الأكسسوارات المستعملة بالقرب من الستائر.

الستائر الخشبية والطابع الشرقي

وفي حال أردتي الغوص في أشكال الستائر الخشبية التي تتلاءم مع الديكور الكلاسيكي خصوصاً داخل الصالونات، نسّقي معه الخشب الداكن الذي يعطي المزيد من البرجوازية والطابع الشرقي على زوايا المنزل في العيد.

nana ahmed 0

ركن الديكور 7/29/2015

بالصور :أدخلي البهجة بإستخدامك الورود فى ديكور منزلكِ!

بسم الله الرحمن الرحيم

عالم الورود عالم بديع يجعلنا نغرق في سحر الطبيعة الغناء و ألوانها الجميلة؛ ولأن الإبداع في ديكور المنزل يشمل تقديم عناصر مختلفة من بيئتنا بشكل مبتكر فقد تفنن مهندسوا الديكور العالميين بإدخال بهجة الأزهار والورود إلى غرف المنزل.

أثاث فاخر بجمال الورود

أبدعت علامة Sicis الإيطالية في تقديم أثاث فاخر مصمم من وحي عالم الورود الناعم. حيث صمم فريقهم الرائع كراسي مخمل أنيقة تظهر جمال الورود وبعضها مزين بالفسيفساء التي اشتهرت بصنعها هذه الدار المميزة.

إكسسوارات منزلية أنيقة

يمكن أيضاً أن نضيف جمال الورود و الزهور المنزلية عن طريق اكسسوارات البيت الناعمة مثل اختيار وسائد مشجرة من روبرتو كافالي home Roberto Cavalli و أطقم ضيافة فاخرة بالورود الجميلة من رويال ألبرت Royal Albert.

إنارة مورانو Murano

مما لا شك فيه أن الإنارة في ديكور تضيف الكثير من الأناقة على المكان. و تعتبر ثريات مورانو من أكثر تصاميم الإنارة التي تحرص عليها عاشقات الديكور الفاخر نظراً لفخامتها و جمالها. وقد اخترنا لكم ثريا مورانو رائعة على شكل وردة متفتحة تعكس بروعة عشق سيدة المنزل للطبيعة الخلابة.