طريقة تحضير أرز بسمتي بالسوسيس

المقادير:

2 كوب أرز بسمتي
4 كوب ماء
6 أصابع سوسيس مقطع
1 حبة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 معلقة صغيرة كاري
ملح
فلفل اسود
زيت

طريقة التحضير:

يغسل الأرز جيدا، ثم يصفى ويوضع جانبا.
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم.
يقلب حتى يتشوح ويصفر.
يضاف الارز، ويقلب مع البصل جيدا.
تضاف الماء، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكاري.
يترك على نار متوسطة حتى يتشرب.
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
يقطع السوسيس حلقات، ويوضع في طبق.
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
يوضع السوسيس في المقلاة، ويقلب حتى ينضج.
يوضع الأرز في الطبق، ويوضع فوقه السوسيس.
يقدم ساخن.