بيتزا الطماطم الطازجة بالجبنة الحلوم

إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات إليكم بيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز ذات المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة .تحضيربيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز

المقادير:

350 جرام طماطم عنبية طازجة
200 جرام قاعدة بيتزا متوسط ورقيقة وهشة
100 جرام جبن ماعز مفتت
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
1/3 كوب ورق ريحان طازج
1/3 كوب صلصة بيتزا
2 ثمرة طماطم ناضجة
1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة
2 فص ثوم مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر

طريقة التحضير:

يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تبطن 2 صينية بورق زبد .
توضع قواعد البيتزا على الصواني المبطنة و يفرد عليها صلصة البيتزا و ينثر عليها الجبن والثوم و تُخبز في الفرن لمدة 8 دقائق حتى يحمر الجبن قليلاً .
في هذه الأثناء تقلب الطماطم مع البصل والريحان و الخل و 1 ملعقة كبيرة زيت في طبق و يتبل بالملح .

يقسم خليط الطماطم بالتساوي على البيتزا و ينثر عليهاجبن الماعز و باقي الزيت و تقدم .