قوارب البطاطس بالموزاريلا وخضروات المشكلة

قوارب البطاطس بالموزاريلا وخضروات المشكلة

المقادير:

3 حبة بطاطس
نصف كوب بسلة
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
1 كوب جبنة موزاريلا
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت

طريقة التحضير:

تغسل البطاطس جيداً، وتقسم نصفين طولياً.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
تفرغ البطاطس من الداخل بالمعلقة، ويوضع ما تم تفريغه منها جانباً.
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها البسلة والفاصوليا والبطاطس.
تقلب جميع المكونات حتى تتشوح، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون.
يرفع الخليط جانباً ليهدأ، ثم تحشى بها البطاطس، وترص في الصينية.
تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم يرش فوقها الجبنة الموزاريلا.
ثم تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.
ترص في الأطباق، وتقدم ساخنة.