.jpg "طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش بخلطة السرية")
ناجتس الدجاج
المقادير :
نصف كيلو صدور دجاج مفرومة.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة نعناع مفروم
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة عصير ليمون.
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
2 بيضة مخفوقة.
بقسماط مفروم.
2 ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودرة.
2 كوب زيت.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير :
يخلط الدجاج المفروم مع البصل المفروم، ويضاف الثوم البودرة
والبصل البودرة.
يضاف البقدونس والبيض والملح وفتات الخبز ومرقة الدجاح البودرة.
تتبل بالفلفل الأسود والملح مع التقليب، ونضع المكونات في الكبة وتخلط جيدا.
يشكل الخليط إلى أشكال ويتم وضعها في الدقيق ثم في البيض
والبقسماط.
يتم تحميرها في الزيت الساخن حتى الحصول على اللون الذهبي
وتقدم بالهنا.