8 نصائح مطبخية بسيطة تجعل عملك فى مطبخك أسهل

 بسم الله الرحمن الرحيم 

بالطبع، ترغب كل ربة منزل في أن تصبح طاهية محترفة لتقدم لأسرتها أشهى الوجبات بمذاق مميز ونكهة لذيذة. لكن مع ذلك، عليكِ دائمًا القيام بالعديد من الخطوات لتحقيق ذلك، وهو ما يكلفك الكثير من الوقت والجهد، فتصبح عملية الطهي أمر شاق ومهمة صعبة بالنسبة للكثيرين. لكن مع بعض النصائح والخدع البسيطة ستصبح حياتك أسهل.

اكتشفي أهم النصائح والخدع المطبخية من حياتكِ لتسهل مهمتك.

1- لحماية البطاطس من الأكسدة

2- لحفظ الموز لفترات طويلة

3- حفظ الفواكه المقطعة 

 طبق من سلطة الفواكه اللذيذة هي وجبة تحلية سريعة وضيافة بسيطة. لكن مع ذلك، قد تعانين من تحول لون الفواكه إلى اللون البني سريعًا، مما يجعلها ذات مظهر غير مستحب. للتغلب على ذلك، قومي بتحضير مزيج من الماء والعسل بنسبة 2:1 مع عصير القليل من الليمون وأضيفيه للفواكه. فيعمل حمض الستريك من عصير الليمون والببتيدات من العسل على إبطاء عملية الأكسدة التي تتعرض لها الفواكه.

4- التخلص من الزيوت الزائدة في الطعام 

 يفضل العديد منّا تحضير أنواع الصلصات والتغميسات اللذيذة، لكن قد تتسبب الزيوت الزائدة في الكثير من المشكلات الصحية. للتخلص من ذلك، فقط قومي بوضع بعض مكعبات الثلج في قطعة من الشاش، ومرريها على سطح الوعاء، فسيقوم الثلج بتجميد جزيئات الدهون الزائدة، فتصبح سهلة الإزالة. يمكنكِ تطبيق تلك الخدعة أيضًا مع أنواع الحساء.

5- للتخلص من الدموع عند تقطيع البصل 

 تقطيع البصل أشبه بكابوس مرعب للعديد من الفتيات، فيصاحبه الكثير من الدموع. مع تلك الخدعة البسيطة لن تواجهي الدموع مجددًا. قومي بوضع البصل في المبرد لبعض الوقت قبل تقطيعه.

6- لنعومة الزبدة 

 قبل تحضير وجبة الإفطار في الصباح، احرصي على وضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة المعتادة لتصبح ناعمة ولينة عند تناول الإفطار.

7- حفظ الأعشاب 

 من الصعب الحفاظ على الأعشاب طازجة لفترات طويلة داخل الثلاجة. لكن في المرة القادمة، عند تقطيع بعض الأعشاب، حضري خليط من الماء مع بضع قطرات من زيت الزيتون. ضعيه بداخل رف مكعبات الثلج، وضعي الأعشاب المقطعة بداخلها واحفظيها في المبرد. عند إذابة الثلج بعد ذلك، ستحصلين على أعشاب طازجة بنكهة مميزة سهلة الاستخدام.

8- للتخلص من روائح الطهي على اليدين 

 التصاق روائح الطعام باليدين أثناء الطبخ أمر محرج جدًا. لكن لا تنزعجي، قومي بفرك يديكِ بعصير الليمون، أو صودا الخبز أو ملعقة من الستانلس ستيل.

بالصور: نظرة على أجمل المجوهرات الراقية لموسم خريف وشتاء 2016

بسم الله الرحمن الرحيم

 خلال عروض خريف وشتاء 2016 2017، أبهرتنا تصاميم المجوهرات الراقية أيضاً من أشهر العلامات مثل شانيل Chanel، ديور Dior، وغيرهم. والتي تتسم بالفخامة في الأسلوب والأحجار المستخدمة، فترصع جميعها بالألماس الفاخر، وتصلح للمناسبات الراقية.

إخترنا لكِ مجموعة من أجمل تشكيلة مجوهرات راقية قدمتها العلامات الشهيرة في عالم المجوهرات خلال أسبوع الموضة لموسم خريف وشتاء 2016 2017!

في الصورة نرى سوار فاخر من الذهب الأبيض ومرصع بالألماس من بوشيرون Boucheron.

 تعرف عزيزى الرجل على 5 فوائد صحية لتربية لحيتك

بسم الله الرحمن الرحيم

نعرض لكم هنا فى هذا المقال أبرز الفوائد الصحية لتربية اللحية.

إليكم 6 طرق سحرية لضبط مقاس حذاءكم الضيق في نصف ساعة

بسم الله الرحمن الرحيم

أكلات تجعل الرجال أكثر جاذبية وأخرى تُبعدهم عن الجنس اللطيف... تعرفوا عليها

بسم الله الرحمن الرحيم

أكتشفوا معنا 7 فوائد مذهلة لا تصدق عن قشر البطاطس(البطاطا) 

بسم الله الرحمن الرحيم

تعرفوا على 5 معلومات خاطئة عن السيارات لا أساس لها من الصحة

بسم الله الرحمن الرحيم

1- الغاز أفضل للسيارة:

 قد يكون الغاز أقل كلفة من المشتقات البترولية ولكن العمر الافتراضي لبعض قطع السيارة التي تحتك بشكل مباشر بالغاز تكون أقل، كما أنه يعد قنبلة موقوته في حال وقوع حادث تصادم.

2- المقاعد الجلدية أفضل:

 من المؤكد أن المقاعد الجلدية أكثر فخامة من نظيرتها المغطاة بالقماش، ولكن تكلفة العناية بالأولى أكثر بكثير من الثانية، كما أن الجلد يتأثر بالحرارة بشدة في فصل الصيف بعكس القماش.

3- سيارات الـ4X4 أكثر أمانًا:

 بعكس الشائع فإن سيارات الدفع الرباعي الكبيرة ليست أكثر أمانًا من السيارات ثنائية الدفع الصغيرة عند التعرض لحادث تصادم، وذلك ما أثبتته اختبارات التصادم في كثير من الأحيان.

4- الإطارات العريضة أفضل:

 قد تكون الإطارات ذات المقاسات الكبيرة أفضل إذا ما كان مالك السيارة يعيش في الصحراء، أما إذا كان يقطن المدينة فالإطارات الصغيرة أفضل لأن قوة احتكاكها بالأرض أقل كما أنها تتفاعل بشكل أفضل عند السير في الأمطار.

5- الزجاج المعتم ممنوع:

 بعكس الشائع في الكثير من البلدان فإن قانون المرور على سبيل المثال في مصر لا يمنع استخدام الزجاج المعتم "الفميه" إذا ما كانت السيارة في الأساس مزودة به من قبل الشركة المصنعة ومثبت ذلك في سجلها بالمرور.

عزيزى السائق: إليكى 5 نصائح ضرورية لتجهيز السيارة لفصل الشتاء القادم

بسم الله الرحمن الرحيم

 تعاني السيارة وقائدها خلال فصل الشتاء من بعض المشاكل، التي تعكر صفو القيادة، مثل تجمع مياه الأمطارفوق سقف السيارة وتكثفها على النوافذ، وتجمد أقفال الأبواب، وتجمد سائل التبريد، الذي قد يؤدي إلى أضرار بالغة بالمحرك.

ولتجنب هذه المشاكل والاستمتاع بالقيادة يقدم نادي السيارات الألماني"ADAC" والهيئة الألمانية لمراقبة الجودة "Tüv Süd" وجمعية الفحص الفني "GTÜ" بعض النصائح لكيفية تجهيز السيارة للقيادة في الأجواء الباردة.

1- قال توماس كازمان، من جمعية الفحص الفني، إن إجراء أعمال الصيانة في مواعيد منتظمة والمحددة من قبل الشركة المنتجة للسيارة يجنب في الغالب قائد السيارة المشاكل الكبيرة في الشتاء. كما أن الموديلات الحديثة يتم تصميمها للسير في الصحراء والمناطق الباردة.

2- من الأعمال المهمة قبل الدخول في فصل الشتاء بعد عملية التنظيف الأساسية فحص مساحات الزجاج، للتأكد مما إذا كانت تقوم بعملها بشكل جيد بحيث تقوم بسحب خطوط الماء وسائل التنظيف من فوق الزجاج وهل يلزم استبدال أنصال المساحات. كما يلزم أيضا استبدال المصابيح المعطلة.

3- يلزم قبل الشتاء معالجة عناصر الضبط والإحكام المطاطية بالأبواب بمواد العناية بالمطاط وتشحيمها بالفازلين ووضع مزيل الصقيع على أقفال الأبواب.