🥞 المكونات:
1 كوب دقيق
1½ كوب لبن
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري لو حلو)
½ ملعقة صغيرة فانيليا (للحلو فقط)
👩🍳 الطريقة:
في الخلاط أو بيدوي:
اخلطي اللبن + البيضة + الزيت + الملح + السكر + الفانيليا.
أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب لحد ما يبقى الخليط ناعم وسائل زي قوام اللبن التقيل شوية.
سيبي الخليط يرتاح 10–15 دقيقة (مهم جدًا علشان الكريب يطلع مظبوط).
سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها مسحة خفيفة زيت.
صبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط ولفي الطاسة بسرعة علشان تفردي الكريب طبقة رفيعة.
سيبيه حوالي دقيقة لحد ما يستوي ويظهر لون خفيف، اقلبيه على الناحية التانية ثواني بس.
كرري لحد ما تخلصي الكمية.
🔥 نصايح مهمة:
لو العجينة تقيلة زودي شوية لبن.
لو خفيفة قوي زودي معلقة دقيق.
أول واحدة غالبًا بتبوظ عادي 😄
خلي النار متوسطة علشان ما يتحرقش.
😋 التقديم:
حادق: جبنة – شاورما – فراخ – خضار
حلو: شوكولاتة – عسل – موز – سكر بودرة
لو حبه تشوفي وصفات سهلة وبسيطه اكتبي تم في التعليقات