طريقة سهلة لتحضير بيكاتا الفراخ بصوص الليمون زى طعم مطاعم بجد 😍🍋
أكلة سريعة وفخمة تنفع عزومة أو غدا مميز في نص الأسبوع 🔥
المكونات:
½ كيلو صدور فراخ فيليه
½ كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة كبر
1 كوب مرقة فراخ
¼ كوب عصير ليمون طازة
شرائح ليمون
ملح وفلفل أسود
بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
نتبل الفراخ بالملح والفلفل ونغلفها خفيف بالدقيق.
نشوحها في طاسة فيها زيت وزبدة على نار متوسطة لحد ما تاخد لون دهبي من الجانبين ونطلعها على جنب.
في نفس الطاسة نحط الثوم والكبر ونقلب ثواني، ثم نضيف المرقة وعصير الليمون ونسيبهم يغلو دقايق لحد ما الصوص يتقل شوية.
نرجع الفراخ للطاسة ونسيبها 5 دقايق في الصوص لحد ما تتشرب الطعم.
نزين بشرائح الليمون والبقدونس وتتقدم سخنة مع مكرونة أو بطاطس بيوريه.
طعم حامض خفيف مع صوص غني يخليك تعيد الطبق مرتين 😋