🧾 المكونات:
½ كيلو صدور دجاج مفرومة
بصلة صغيرة مبشورة ومعصورة كويس
2 فص ثوم مفروم
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
ملعقة كبيرة نشا
ملح حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
🧾 التغليف:
ماء بارد
بقسماط ناعم أو كورن فليكس مطحون
أو خليط منهم
👩🍳 طريقة التحضير:
في بولة نخلط الدجاج المفروم مع البصلة، الثوم، البيضة، البقسماط، النشا وكل التوابل.
نعجن الخليط كويس جدًا لحد ما يبقى متماسك.
نسيبه في التلاجة 15–20 دقيقة.
نشكّل الخليط صوابع أو دوائر حسب الرغبة.
نغمّس كل قطعة بسرعة في الماء البارد.
نغلفها في البقسماط أو الكورن فليكس.
نقلي في زيت متوسط السخونة لحد ما تاخد لون دهبي جميل وتستوي.
🔥 بدائل صحية:
في الفرن: 200° لمدة 20–25 دقيقة مع التقليب.
في الإير فراير: 180° من 12–15 دقيقة.
لاتنسوا الصلاة على النبي