طريقة جديدة لعمل أجنحة الدجاج بصوص الباربكيو المدخن 🍗🔥😋
. مكرملة، ومدخنة، وبتقرمش من بره ودايبة من جوه.
المقادير:
كيلو أجنحة دجاج مغسولة ومتنشفة كويس جداً (مهم!).
معلقة كبيرة بيكنج بودر (سر القرمشة 😎).
ملح، فلفل أسود، ثوم بودر، بابريكا مدخنة.
الصوص: كوباية صوص باربكيو جاهز، معلقتين عسل نحل، معلقة خل تفاح، رشة شطة (اختياري 🌶️).
الطريقة:
في طبق كبير، قلبي الأجنحة مع البيكنج بودر والبهارات لحد ما تتغلف تماماً.
رصيها على شبكة فوق صينية ودخليها فرن سخن جداً (200 درجة) لمدة 40-50 دقيقة لحد ما تبقى ذهبية وبتقرمش 🍤.
في طاسة على النار، اخلطي مكونات الصوص وسخنيها بس لحد ما تمتزج.
طلعي الأجنحة من الفرن، غطسيها في الصوص السخن، ورصيها تاني على الشبكة ودخليها الفرن 5 دقايق بس الصوص "يمسك" ويكرمل 🤤.
قدميها مع رشة سمسم ورش بصل أخضر وبالهنا والشفا!