طريقة عمل كيكة الباونتي 

 

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

 الطبقة الثالثة:

1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
1 ملعقة كبيرة زبدة
علبة قشطة .

 
الطبقةالثانية:
1/4 كوب زبدة
6 ملعقة كبيرة سميد 
1/2 كوب سكر 
2 كوب جوز هند
2 كوب حليب 

 
الطبقة الاولى:
4 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو 
2 حبة بيض 
1 ملعقة صغيرة فانيليا 
11/2ملعقة صغيرة بيكنج باودر 
4 ملعقة كبيرة حليب بودرة 
1 كوب ماء فاتر 
1 كوب زيت 
1 كوب سكر 
1 1/2 كوب طحين 

طريقة التحضير

- تخلط جميع مقادير الطبقة الأولى في خلاط كهربائي باستثناء الطحين والبيكنج باودر

- يخلط الطحين والبيكنج باودر ثم يضاف إلى الخليط الأول تدريجيا" مع التحريك يدويا"

- يسكب الخليط في قالب معدني ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة

- يقطع الكيك بعد أن ينضج ويسكب فوقه القليل من النسكافيه ليحافظ على طراوته

- تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية وتوضع في قدر على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف الخليط ونسكبه فوق الكيك (الطبقة الأولى)

- توضع جميع مقادير الطبقة الثالثة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط متماسكاً، ويسكب فوق الطبقات السابقة

- يوضع القالب في الثلاجة حتى يبرد.