طريقة تحضير حلوى شيفون الليمون الحامض بدون فرن
بسم الله الرحمن الرحيم
إلى كل محبى الحلويات الغربية إليكم حلوى شيفون الليمون الحامض المتميزة و إليكم الطريقة .
تحضير حلوى شيفون الليمون الحامض
المقادير:
1 1/2 كوب بسكويت دايجستف مفتت1/2 كوب زبد ذائب
1/3 كوب سكر
مقادير الحشو :
500 جم كريمة مخفوقة
315 جم جبن كريمي طري
85 جم مسحوق جيلي الليمون الحامض
1 كوب ماء مغلي
1 كوب سكر
1 ملعقة شاي روح فانيليا
طريقة التحضير:
تقلب المكونات معاً لتتجانس ونحتفظ جانباً بـ2 ملعقة كبيرة ثم نضغط الخليط في طبق مستطيل 33 سم × 22 سم لعمل طبقة قاعدة متساوية .
ويوضع في الثلاجة لحين عمل الحشو.
طريقة الحشو: في طبق صغير يذاب الجيلي في الماء المغلي ويترك ليبرد.
في طبق كبير يخفق الجبن مع السكر والفانيليا حتى يصبح أملس ثم يضاف الجيلي ببطء شديد مع التقليب الخفيف حتى يتجانس .
ثم تضاف الكريمة ويقلب بطريقة الطوي بخفة حتى يتجانس.
ويوضع في الثلاجة لحين عمل الحشو.
طريقة الحشو: في طبق صغير يذاب الجيلي في الماء المغلي ويترك ليبرد.
في طبق كبير يخفق الجبن مع السكر والفانيليا حتى يصبح أملس ثم يضاف الجيلي ببطء شديد مع التقليب الخفيف حتى يتجانس .
ثم تضاف الكريمة ويقلب بطريقة الطوي بخفة حتى يتجانس.
يفرد الحشو بالتساوي على قاعدة البسكويت وينثر عليه البسكويت المحتفظ به .
وتضع في الثلاجة لمدة ليلية ثم تقطع مكعبات وتقدم.
وتضع في الثلاجة لمدة ليلية ثم تقطع مكعبات وتقدم.
إقتراحات لحلوى شيفون الليمون الحامض
يقدم مع العصائر الفريش .
