طريقة عمل كرات اللحم مع خبز الثوم

طريقة عمل كرات اللحم مع خبز الثوم

 

المقادير:

400 جرام لحم بقري مفروم

1/4 كوب بقسماط

1 حبة بيض مخفوق

1 ملعقة ثوم مفرم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة فلفل

زيت زيتون حسب الرغبة

للصلصة:

2 علبة صلصة طماطم

1 ملعقة ثوم مفروم

3/4 ملعقة اوريجانو

1\4 معلقة سكر

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة بقدونس

خبز بالثوم مقسم لشرائح للتقديم



طريقة التحضير :

- يخلط اللحم والبقسماط والبيض والملح والفلفل حتى تمتزج المكونات.

- تكون منه كرات لحم برفق.

- يسخن الزيت في قدر، تقلى كرات اللحم وتقلب بين الحين والآخر حتى تحمر.

- تضاف الطماطم والثوم والأوريجانو والسكر والملح والفلفل البقدونس ويضاف اللحم ويغلى المزيج لـ5 دقائق، ثم يطبخ على نار هادئة حتى تنضج كرات اللحم كلياً. تقدم مع خبز الثوم.