طريقة تحضيرالملبن بعين الجمل فى المنزل
المقادير :
3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
2 كوب ماء
5 ملعقة كبيرة نشا
5 ملعقة كبيرة جيلاتين
1/2 كوب ماء ساخن
سكر بودرة مخلوط بالقليل من النشا للتزيين
عين جمل مجروش للحشو
طريقة التحضير :
اذيبي الجيلاتين مع الماء الساخن جيدا.
اذيبي النشا في كوب الماء جيدا ثم ضعيها على الجيلاتين و قلبي جيدا.
اضيفي السكر و ماء الورد ثم ضعي المزيج على النار و قلبي حتى يصل الى مرحلة الغليان.
ضعي عين الجمل على المزيج و قلبي ثم ارفعيه من على النار.
قومي بدهن صينية بالنشا ثم ضعي مزيج الملبن و اتركية ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة طوال اليوم.
قومي بتقطيع الملبن ثم زينيه بالسكر البودرة و قدميه.
