القرنبيط وفوائده الصحية التى لا تعرفوها؟؟؟

القرنبيط وفوائده الصحية التى لا تعرفوها؟؟؟

لقُـنَّـبِـيط هو اسمه بالفصحى ، وبالعامية القرنبيط : نبتة غنية بالمواد الكبريتية. تعرف أيضاً باسم الزهرة أو الشفلور .
قال عنه أطباء العرب: إنه يقتل الدود، ويفجر الأورام، ويلحم الجروح، وينفى السدود، والطحال، والكبد، والحصى، ورماده يذهب القلاع والحفر. بالعسل يزيل البحة، وسائر الآثار طلاء، ويسهل اللزوجات شرباً، وماؤه يعيد الصوت بعد انقطاعه، وكذا إن عقد بالسكر واستعمل. والبرى منه يمنع السموم.
يقول علماء التغذية: إن القنبيط من أكثر الخضروات احتواءاً على مادة الفوسفور فهو لذلك مقوٍ للبنيه لان الفوسفور من أخص مركباتها. وذكر بعض العلماء أنه من الخضروات التي تحلل حمض البوليك ونصح بأكله لهذا السبب.

القرنبيط يحتوي على فيتامين "أ" المفيد للنظر وللبشرة ، كما أنّه يحتوي على فيتامين "ج" الضروري لتوفير الطاقة للإنسان وتهدئة الأعصاب.
كما أنّ القرنبيط يحتوي على فوائد كثيرة أهمّها تأمين كميّة كبيرة من الألياف الضروريّة لصحّة الإنسان ، إضافة إلى احتوائه على مواد بيولوجيّة حيّة تحمي الإنسان من أمراض عديدة.
وللقرنبيط فوائد غذائيّة كثيرة حيث يحتوي على مواد عديدة تقي من الأمراض ، ومواد مقاومة للتأكسد تحمي خلايا العين من التلف .
والقرنبيط له تأثير قوي في الوقاية من أمراض القلب والسرطان ، ويؤكّد الخبراء أن للقرنبيط عشر فوائد صحـــيّة أخرى وهم :
- مضغ القرنبيط يعطي مركّبات تقي من سرطان الأمعاء .
- يقضي الخضراوات على بكتيريا المعدة (هيلكو باكتر بالوري) المسبّبة لمرض قرحة المعدة .
-يحتوي القرنبيط على المعادن التي تعزّز السائل المنوي .
- تخزّن الخضراوات فيتامين (أ) المفيد للعيون والعظام والأسنان .
- يحتوي على مادة الـ(ديندوليلمثين) التي تقف في وجه نمو خلايا سرطان الثدي .
- يحتفظ القرنبيط بنسبة عالية من الألياف التي تساعد على بناء أمعاء صحيّة .
- يحتوي القرنبيط على مادة الجلاكتوز التي تمنع التركيبات المسبّبة لمرض سرطان القولون.
- تتضمن الخضراوات مادّة الـ(جلوكورأفانين) التي تبعد أمراض القلب ..
- يشمل القرنبيط مادة (إندول ثري كاربينول) التي توقف إصابة خلايا غدّة البروستات بالسرطان.
- يعدّ القرنبيط مصدراً جيّداً للكالسيوم المهم للعظام والأسنان.

 بعض الفوائد الاخرى للقرنبيط

القرنبيط يصلح تلف أوعية القلب
أفادت دراسة حديثة بأن تناول القرنبيط الأخضر يمكن أن يصلح التلف الذى يسببه مرض السكرى لأوعية القلب ويعتقد باحثون فى جامعة وورويك أن مادة (سلفورافان) الموجودة في القرنبيط تساعد على إنتاج إنزيمات تحمى أوعية الدم وتخفض المستويات

القرنبيط يقي من كسور العظام
أكد خبراء التغذية أن تناول القرنبيط يقى المسنين من الإصابة بكسور العظام وأوضح الخبراء أن القرنبيط يحتوى على فيتامين (ك)الذي يساعد على تقليل معدلات الإصابة بكسور مفصل الفخذ بنسبة 77%، وتقليل معدلات الإصابة بكسورالعمود الفقري بنسبة 60%.

القرنبيط يوفر الطاقة ويهدئ الأعصاب
أثبتت دراسة حديثة أن القرنبيط يحتوي على فيتامين (أ) المفيد للنظر وللبشرة، كما أنه يحتوى على فيتامين (ج) الضروري لتوفير الطاقة للإنسان وتهدئة الأعصاب.

القرنبيط يقلل مخاطر السكتة الدماغية
أفادت دراسة حديثة بأن القرنبيط يحتوى على مادة تقوى القلب، وتقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما أنه غنى بالسيلنيوم وهي المادة الكيميائية التى تعمل جيداً مع فيتامين

القرنبيط يقضي على بكتيريا المعدة
أفادت دراسة حديثة بأن القرنبيط يحتوي علي مواد عديدة تقي من الأمراض ومواد مضادة للتأكسد تحمي خلايا العين من التلف‏، بالإضافة إلي احتوائه علي مواد تقي من أمراض القلب والسرطان.

القرنبيط يحافظ على أداء الكليتين
أفاد باحثون بأن القرنبيط من الأطعمة التي تجنبك زيادة الوزن، وذلك لأن الجزء الذي يزن 250جراماً منه يمنح الجسم سعرات حرارية أقل من 50 سعراً، وهو من الخضروات الرطبة التي تمنح من يتناولها إحساساً بالامتلاء

القرنبيط يبني أمعاء صحية
إضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها القرنبيط لصحة الإنسان ، فهو يحتفظ أيضاً على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على بناء أمعاء صحية وقوية كما يذكر خبراء التغذية أن القرنبيط غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل البوتاسيوم والكروم

القرنبيط يحمي من أخطار السرطان
أفادت دراسة حديثة بأن القرنبيط له دور كبير في الحد من مشاكل السرطان، وخاصةً سرطان البروستاتا وأوضحت الدراسة أن القرنبيط يحتوي على عناصر غذائية ومواد مضادة للأكسدة