بسبوسة بالقشطة وجوز الهند 🥥 🤤
المقادير:
½ كيلو سميد بسبوسة 🌾
1 كوب سكر 🍚
½ كوب جوز هند مبشور 🥥
1 كوب زبادي 🍶
½ كوب سمنة سايحة 🧈
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 🥄
للقشطة: 2 كوب حليب 🥛، 4 ملاعق كبيرة نشا 🥄، 2 ملعقة كبيرة سكر 🍬، فانيليا نقطتين صغيرة ✨
للشربات: 2 كوب سكر 🍚، 2 كوب ماء 💧، عصرة نصف ليمونة 🍋، ماء ورد أو فانيليا (اختياري) 🌸
الطريقة:
نحضر الشربات: نغلي السكر والماء وعصير الليمون، وبعدين نضيف ماء الورد أو الفانيليا ونسيبه يبرد تمامًا. 🥶
نجهز القشطة بنفس طريقة الكنافة ونسيبها تبرد. 🌬️
نخلط السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر في طبق. 🥣
نضيف السمنة والزبادي ونقلب برفق لحد ما المكونات تتجانس، منقلبش كتير عشان البسبوسة متتنشفش. 🤫
نجيب صينية مدهونة سمنة ونفرد نص خليط البسبوسة فيها. 🥞
نفرد طبقة القشطة الباردة فوق البسبوسة. 🥛
نحط باقي خليط البسبوسة بالراحة فوق القشطة 🤏
ندخلها فرن سخن على درجة حرارة 180 لحد ما الأطراف تاخد لون دهبي. 🔥
نشغل الشواية عشان تاخد وش دهبي من فوق. ☀️
أول ما تطلع نسقيها بالشربات البارد فورًا. 💦
نسيبها تبرد تمامًا قبل التقطيع. 🧊
خطيرة بجد! 🤩