طاجن بطاطس محشية باللحمة المفرومة 🥔🥩
المقادير:
بطاطس متوسطة الحجم (صغيرة نسبياً). 🥔
لحمة مفرومة. 🥩
بصلة مفرومة، صلصة طماطم. 🧅🍅
توابل (ملح، فلفل، بهارات لحمة، رشة قرفة). 🧂
زيت للقلي. 🍳
الطريقة:
تجهيز البطاطس: قشري البطاطس وقطعي الجزء اللي تحت بسيط عشان تثبت، وافرغيها من جوه بالمعلقة (زي الكوسة). 🥄
قلي البطاطس: حمري البطاطس المفرغة في الزيت نص تحمير وطلعيها على مناديل مطبخ. 🍟
عصاج اللحمة: شوحي البصلة المفرومة لحد ما تدبل، انزلي باللحمة المفرومة وتبليها بملح وفلفل وبهارات. 🧂
حشو البطاطس: احشي البطاطس المحمرة باللحمة المتعصجة. 🥔
الصلصة والتسوية: في طاجن أو صينية، رصي البطاطس المحشية. اعملي صلصة طماطم خفيفة (طماطم مضروبة في الخلاط مع شوية ملح وفلفل). صبي الصلصة على البطاطس. 🍅
غطيها بورق فويل ودخليها الفرن لحد ما تستوي تماماً. شيلي الفويل في الآخر عشان تاخد وش. 🔥
قدميها سخنة مع أرز أبيض مفلفل. 🍚😋
{